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標題: 腐乳蒸排骨 [打印本頁]

作者: kikideebaby    時間: 2010-10-7 04:33 PM     標題: 腐乳蒸排骨

骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"5.39.217.76( e) m, |  _( f: w: s5 r

% W0 d' I5 Z( C9 g0 {0 f材料:5.39.217.761 N1 c) X. s4 Y+ X0 c0 }- H
豬小排6" c- K# v9 G1 l5 {) Q- M( n2 I
腐乳2小塊,蒜泥tvb now,tvbnow,bttvb9 i6 i' C/ \: u
醃料:生粉、鹽、香油、糖" ~+ ?$ |. _. E4 R1 N7 Q

( \6 q% h- O0 ?做法:
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將排骨切成小塊(小一點較容易熟)公仔箱論壇- {$ r: d2 c3 W' t' S8 H
2)
將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻,放入冰箱冷藏3小時以上。
; n3 D5 H7 D: V6 |# b4 e& b9 a1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     又可以醃好待第二天蒸,或早上醃好晚上蒸。% b% E" n' Q- U9 K* q
3)
調入腐乳、香油、蒜泥(蒜泥先放油裏炸一下會更香)公仔箱論壇$ T4 o: R+ g, r+ O& E) ~9 [. e; p- t
4)
放入蒸鍋,用大火蒸1518分鐘就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb- P# ]  P9 s6 u! Y9 @# d# u8 a
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蒸嫩排骨的一個小技巧:
5 l8 M3 Y. y% Q/ k0 y肉類經過一段時間的輕冷藏,肉質更鬆軟,也容易吸收味道。
作者: ck430boy    時間: 2010-10-9 01:21 PM

多谢将这么好的东西拿出来分享




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