標題:
腐乳蒸排骨
[打印本頁]
作者:
kikideebaby
時間:
2010-10-7 04:33 PM
標題:
腐乳蒸排骨
骨香嫩肉一道家常小菜
腐乳蒸排骨
"
+ \; b1 P( N' h' E/ a
4 Z. h8 k& ]' Z) c& K公仔箱論壇
材料：
; P2 f- z! i$ l' f6 [公仔箱論壇
豬小排
6
兩
tvb now,tvbnow,bttvb1 P4 G7 u# U5 O4 w2 @! \
腐乳
2
小塊，蒜泥
1 d! b; m8 Z' z0 jtvb now,tvbnow,bttvb
醃料：生粉、鹽、香油、糖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 {: u' ]/ A0 m' y3 `! F3 V u8 I
% R a% g- f& v( f/ p! g
做法：
) V! `# w( J& Y& l; f+ q
1)
將排骨切成小塊（小一點較容易熟）
公仔箱論壇% H O" E( n' z1 p. R2 J! x' H
2)
將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏
3
小時以上。
8 y) u' Z8 a* r8 l- s1 z公仔箱論壇
又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。
公仔箱論壇0 F( D- X0 S6 n) E
3)
調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）
1 ?0 x6 {& s8 m9 \8 S: w7 e5.39.217.76
4)
放入蒸鍋，用大火蒸
15
至
18
分鐘就可以了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 ^0 ?; c* e
' g3 a- Z: |3 b) [; stvb now,tvbnow,bttvb
蒸嫩排骨的一個小技巧：
. Q7 {' I2 }/ ^2 i
肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。
作者:
ck430boy
時間:
2010-10-9 01:21 PM
多谢将这么好的东西拿出来分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
