日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 5.39.217.765 j# j4 @1 P6 C1 z# V
報導╱林蔚秦　
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# D1 U  B4 ~" A) c5.39.217.76沖繩燉豬肉
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2 a5 @' B2 M) o5.39.217.76材料：% E- K. b$ D5 B: Q7 z
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R) }" j7 v* t5 J
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事前準備：% l4 c" l( S$ r6 G# c

8 v3 J4 Z; @: s2 W$ E9 htvb now,tvbnow,bttvb將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。公仔箱論壇  \' t' f4 c# p8 D* Z1 c
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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% K: u" V/ g7 n2 s, s做法:5.39.217.761 K$ L' f9 X8 Y  l
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1調味
/ c9 ?5 N% i- S8 a6 d公仔箱論壇將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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4 J" @( V5 w% W0 O2燉煮 ! G- t4 X- W8 @- v2 s. y& [" Y
將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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