日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, ~' ]4 G/ \2 |
報導╱林蔚秦　tvb now,tvbnow,bttvb' l/ s8 k5 g- F+ q" q$ c
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沖繩燉豬肉
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" }  F* D+ o$ c% s# Q5.39.217.76材料：
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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% P* ^2 b8 T  O8 r0 {3 f8 w8 I5.39.217.76事前準備：tvb now,tvbnow,bttvb) |6 ^% Z( o9 B2 W
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 5 a9 W% s; r$ F3 w
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做法:; g2 D7 r  ~3 O; K
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將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 8 v# [9 }) q) o2 B9 f9 ]

7 C- A9 ~: i0 O* @5.39.217.762燉煮
0 b  j$ }/ e' _1 Z將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。3 Z- I+ b3 ]& m! _+ Z