0 I/ H& R5 j! H& X公仔箱論壇材料：  牛後腿肉 1斤: k" t3 U, N) m! C# g- |( Z( D% z
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)公仔箱論壇3 V: |+ F$ Z2 g; g
         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙公仔箱論壇* Y* I( F# s% Q' T3 h" v3 W
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)公仔箱論壇+ q3 _) o3 W/ \. r; [2 y, o8 O
        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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補充：0 z* d- a+ P7 @  ?( q" k7 m
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
9 J9 q. O! E. I- r/ }! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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