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材料：  牛後腿肉 1斤5.39.217.76& N7 p2 X$ |1 ?
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
( v" w  D3 |2 p1 a% _         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
  e: @# [4 Z- i, O) x; M- \, ?公仔箱論壇做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)5.39.217.769 t) I0 O9 O5 s' m5 V& O, a6 f
        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成5.39.217.76& Q! }, f: W* X8 f

+ P6 Z" H, l! s4 v公仔箱論壇補充：
1 y: U- k" G) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p- x& u4 l: A1 ?
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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