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材料：  牛後腿肉 1斤5.39.217.762 `! W/ d7 J7 Q# P( }$ @
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
# J! m) y1 ]" {6 A" _$ J9 u         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 m7 @+ K0 l. i# L5 [
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g9 x% ]8 e, S! O# A
        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成公仔箱論壇& F$ o& |: e- _9 _3 A' L% m2 y
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補充：5.39.217.76* u) ~% r; `% I
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
$ @# f* x; ^( b9 H, q) H1 G公仔箱論壇咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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