公仔箱論壇, D0 J# x; f5 e* G
材料：  牛後腿肉 1斤
% y& d& j5 j1 T6 h- u5.39.217.76調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)tvb now,tvbnow,bttvb  v! ]3 N0 ]) T( t' S1 m3 F
         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙% j% J7 K5 e) @5 T, m
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
! K  Z7 v3 D* D% |5.39.217.76        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
+ U3 G; A* U9 h: f* E) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L8 B3 V! z2 F$ Y1 E+ y
補充：公仔箱論壇2 {$ \" V" z; @1 B3 Z8 H) @
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙. n8 O# u$ S3 A2 W
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
$ D2 A2 N8 L- O* R# @# c公仔箱論壇