標題: [中式食譜] 養顏百合炒西芹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-7 05:45 AM     標題: 養顏百合炒西芹

材料
8 S6 n" q3 T1 D+ [( E鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
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醃料
: G. N( e3 l7 O公仔箱論壇生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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6 A' O$ ^; y& r5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W$ W" w  g1 w$ a, L1 i4 J
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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: q- _% k4 l4 [3 P1 ?4 I: a公仔箱論壇2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。0 t' q( B6 P# E

9 O3 Z  h( F  y" ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb, y/ m  ]% {: e. m0 z" S4 e/ U
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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& q! p! F# M

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