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標題: [美食介紹] 传统东莞点心[13P] [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-6 11:02 PM     標題: 传统东莞点心[13P]

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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G  c) a4 Q5 E2 w' @

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( a& r3 f4 K1 B6 j' E莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。5.39.217.76! ^+ z. G! F. Q
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子公仔箱論壇6 K7 a/ N0 W" |8 w1 w, e' @$ z1 H

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% g  z2 D; i! `% t; ?2 B还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。! k! P" _7 r, `/ O
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    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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9 U2 b6 x9 S7 a' Z莞香手揸 tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 r5 K* O! E% p* X  R

. M$ W1 j# l' Y% E4 U) c不过看样子不太吸引人。5.39.217.76, y4 |) v# m1 w2 {5 S4 ?7 `
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# e# I# z& y/ h, B- wtvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼5.39.217.768 u& L. Z. M9 _+ Z+ T3 x

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; Y) M3 ~# R% r3 P/ o! V& `0 G# p5.39.217.76    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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! a4 \7 @# x; x( _tvb now,tvbnow,bttvb现在正在做得是中堂鱼鲍
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3 q5 K, ^9 H  `# ntvb now,tvbnow,bttvb看见服务员做出一层薄薄的皮。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* K1 _1 j+ J& q5 M; ~+ Y
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加上馅料就煲好了。
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% E9 D8 d, Z/ k: g+ L% W6 G在现场，还看到有一块很特别的木头。5.39.217.76* v) W5 J4 j  \( b
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。
作者: fsa1dds0    時間: 2010-10-9 12:43 AM     標題: 室内污染五大元凶

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