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標題: [中式食譜] 火烧蛤蜊 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-6 09:32 PM 標題: 火烧蛤蜊

【原料】公仔箱論壇6 ?6 J' f# G" y& ? G
活河虾。
【调料选用】 5.39.217.76" d# ~* @( \+ \! n5 [
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。 ; O/ m \. O4 a) I- x
【制作及食用过程】 9 r. Z2 y+ }% ~2 z1 a
（1）将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
（2）将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V3 o( W1 j# [; ~/ Y
（3）上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。 % d9 y. ^" m9 H
特点：鲜、嫩、香、别有风味。

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