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標題: [西式食譜] 火腿炸鮮奶 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-10-6 05:37 AM     標題: 火腿炸鮮奶

材料
& f9 }" J7 S6 V! Y5 I5 K) [; N  Jtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋(拂勻) 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 T: a5 \% e( r& Y6 u! m2 @
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' f/ x7 J! ^0 b5.39.217.76做法/ d0 g( f+ |$ q3 A
1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。
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2.開細火燒熱橄欖油,加入牛油煮熔後下麪粉拌勻,倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。
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4 \% v; r) u) G8 U7 _2 `4 o3.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰,盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。- \; Q) u5 Q4 K

- x# |: T) z, p: \& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀,沾上蛋漿,再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃,放入火腿麪糰,不時攪拌,以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。
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