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標題: [中式食譜] 二宝水蛇焖鸡 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-5 10:27 PM 標題: 二宝水蛇焖鸡

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、5.39.217.768 C. ?, U- Z) a0 ^0 D, x* l
蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
盐、糖、老抽、蚝油各适量。5.39.217.76' q& g. q& Y' w9 h+ J. r/ N
做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 A2 M% G/ @% k
水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，
放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。公仔箱論壇6 i0 R4 n& T! O1 H6 [
爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，: H/ h R7 c- o
溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，+ M" A1 a! }- ~; V4 a B7 ?
然后收汁调味，放入芫荽即可。

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