標題:
[中式食譜]
李鸿章杂烩
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-5 10:25 PM
標題:
李鸿章杂烩
8 r1 Z: r$ p+ k% P# s; E6 Q) u
- y$ ?+ x8 y3 j. l' }tvb now,tvbnow,bttvb
, v" a. W w5 z: N j; E1 y. {1 e
【原料】
! ^7 r+ y" q" _ t( v6 K# E3 R5.39.217.76
鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量
( o" T6 R/ z7 Y3 y' r8 h4 y
【制作过程】
' v9 T" @: M; Q& d
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
5.39.217.76% O, N, O) L, U! o1 v3 r
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝；
$ q% b. o# E1 w+ k& Ytvb now,tvbnow,bttvb
3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
' }- U3 L# L) L8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
作者:
starter
時間:
2010-10-6 12:19 PM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
