" G4 k o0 W* E9 M- k( E " f O. Q8 f/ J2 z( U4 ~公仔箱論壇辣椒花椒碾碎,將上面煸香的辣椒和花椒盛出,辣椒切成小段,花椒用刀來回碾碎 4 t$ M' d* R- T; D, jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 |- R2 r/ ^. W" u/ O
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老薑、蔥白一小段、蒜四瓣,如圖,薑蔥蒜都切成片 ; f/ p& z$ h* N1 N c3 C. {% \- y公仔箱論壇5.39.217.76, }# C* p$ m% a% x$ s" g
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豆瓣醬一勺半,可用辣椒油代替,香香辣辣的5.39.217.76 N' [( E1 N3 N8 x3 x
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炒制配料,鍋內放油,油熱將豆瓣醬倒入炒香,然後放入姜蒜蔥炒一小會 ) v$ J: N, Q! F0 j$ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 P( n# |2 H4 R
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加水做湯,炒好的配料加水,放鹽、味精,青蒜,煮開7 L3 o1 L+ \! r3 \; q
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加入青菜,煮開的湯裡加入青菜,至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡,切記別煮得太久了,否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤,看看,這樣就用青菜打底了 6 F- [! L/ ?. O4 b . J/ d5 x( m) h! H& ^8 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& h9 ^2 x* O0 ?( K
煮肉,關小火,臨下鍋前再將牛肉片攪一攪,然後將漿好的牛肉逐片劃入,全部入鍋以後將火開大些5.39.217.76! \/ |; h+ g* D0 y, x/ `. h) |
( w' P; f1 {7 G8 a ' b- r Z# H, y3 z n+ s; mtvb now,tvbnow,bttvb將煮好的牛肉連湯倒入碗中,撒上辣椒和花椒碎,把鍋洗淨,鍋內放油,油熱後倒入碗中,隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲,一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~tvb now,tvbnow,bttvb; z; u7 o9 X" W* B5 P. x/ p: K
* E: \5 h+ o- v' x$ ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% z: x& F& l# u n0 a" K* e) t
2 Y v% f7 B3 p# Z1 ytvb now,tvbnow,bttvbp.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替作者: sunnyx 時間: 2007-7-10 04:48 AM