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標題: [西式食譜] 炸蠔伴法式芥末沙律醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-10-4 05:35 AM     標題: 炸蠔伴法式芥末沙律醬

材料
, |3 s' g" u0 s1 {6 ^) ]tvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J3 S5 [! A  [+ Q* K

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3 W/ e6 ^2 P3 S) j  U公仔箱論壇做法 / R! P2 g4 p2 C$ u" ]: `( E
1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中,混合拌勻。$ s3 M$ n( r6 J- Z  w% H

1 v2 m* J& l8 v5.39.217.762.生蠔撲麪粉後,蘸蛋漿,最後鋪上混好的麪包糠。
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3.大火燒熱油,放生蠔炸 2分鐘至金黃色,瀝油即成。沙律醬混合芥末粉,伴炸蠔上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- D5 _' O& [1 S, s! j5 z1 {
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4 `( T# F+ u5 h$ \' j) A& I5.39.217.76美國桶蠔公仔箱論壇  c7 `3 _! F) X, S4 w: O
體形肥大,毋須特別處理,適用於熟食,烤焗煎炸皆宜。

作者: 93117510    時間: 2010-10-4 07:18 AM

thanks you............
作者: hippy_123    時間: 2010-10-4 02:24 PM

謝謝分享。




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