標題: [西式食譜] 白菌焗蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-4 05:34 AM     標題: 白菌焗蠔

材料
5 G( |& |8 V2 d( H) [Pacific Rock生蠔（已開半殼） 6隻、牛油 40克、洋葱碎 1/4個、白菌（去蒂） 5粒、忌廉 2湯匙、鹽/黑椒各少許、幼麪包糠 1 1/2湯匙
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7 _0 {7 I5 ]$ d公仔箱論壇做法公仔箱論壇* D& T% X/ z  _" Q# y- r
1.白菌切粒。將牛油煮溶，加入洋葱碎、白菌用中慢火炒至軟身，下鹽及黑椒，再加入忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb  a2 U7 l) g, r  b- F
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2.將洋葱及白菌粒連汁放在生蠔上面，撒上幼麪包糠。; M  H1 C5 O- @5 I- v0 U
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3.放入焗爐以 200℃焗 10分鐘，取出即可。 公仔箱論壇7 Z6 M& l4 h, a% \% q: R6 X$ }
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Pacific Rock生蠔
' Y9 K9 C- g3 J. h& f' t較大隻，味道溫和兼 Creamy，適合烤焗熟食。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 w, M+ S1 B. @6 E. g0 a

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作者: joeybibi    時間: 2010-10-13 04:10 AM

oyster...i like it thx for post

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