標題: [西式食譜] 白菌焗蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-4 05:34 AM     標題: 白菌焗蠔

材料公仔箱論壇7 H4 z* z" M! {& ~! R5 j' \, {
Pacific Rock生蠔（已開半殼） 6隻、牛油 40克、洋葱碎 1/4個、白菌（去蒂） 5粒、忌廉 2湯匙、鹽/黑椒各少許、幼麪包糠 1 1/2湯匙* t- N( E- W( n
5.39.217.76( u8 c" r$ K7 v! r

- h0 b) h2 X* \3 [% ^& \做法
0 d7 |) }! c. G; E1.白菌切粒。將牛油煮溶，加入洋葱碎、白菌用中慢火炒至軟身，下鹽及黑椒，再加入忌廉。
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. a* N8 N) D' R1 ]) ?; D" h5.39.217.762.將洋葱及白菌粒連汁放在生蠔上面，撒上幼麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 r8 e3 t" @, _* {* T5 Q7 h
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3.放入焗爐以 200℃焗 10分鐘，取出即可。 公仔箱論壇% S2 o. M' H  u; D& ^

+ h$ _3 D' u6 e( ?) l; o$ Z" tPacific Rock生蠔
9 k6 m- O( O" t1 X1 c) P- `* j3 }較大隻，味道溫和兼 Creamy，適合烤焗熟食。
! N% O. g+ R/ O5 x公仔箱論壇

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作者: joeybibi    時間: 2010-10-13 04:10 AM

oyster...i like it thx for post

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