常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 - a1 r/ R) x. o: ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% @0 F1 L6 c) r8 {; o
橘子與牛奶 tvb now,tvbnow,bttvb3 K# X3 K$ {8 B9 V: ~( P+ {, k
. |/ }* q& y$ Z 在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 + B8 t+ A5 j, Q, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 H# _ i: I( O* x9 y+ V7 z 果汁與牛奶 ) `& W% i9 o2 N I5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 7 a$ k" o9 }5 O3 d# j0 K T- | 牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 公仔箱論壇- i+ c$ E2 Z0 M7 Y+ O& L; {
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牛奶與糖 & m/ \. e. [- G9 I" ~( Z
* @+ a6 Y8 n* S% t9 I2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。 公仔箱論壇, k0 d K2 Y4 O3 f( k. Y
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牛奶與巧克力 - [2 Z/ Q+ f. m9 ]公仔箱論壇公仔箱論壇0 b" \( Z# O3 p# `, Z; Q/ D4 X
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 b' J9 g4 p. R& z
/ Y7 r3 V( Z' s9 P 牛奶與藥 ) @8 j) ~$ V. f5 a' p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ H- c: c; U& [# V
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。 & V. y f4 k. P2 c, l9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 6 Z; F1 H& |7 |8 f1 {* e 由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。作者: 93117510 時間: 2010-10-3 07:06 AM
