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標題: 林天財創新美食‧鮮餃水蝦料足又新鮮 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-3 01:47 AM     標題: 林天財創新美食‧鮮餃水蝦料足又新鮮

在很多人習慣性爭著做流行的美食，比如近兩年如雨後春筍出現的雞飯粒、娘惹餐、沙爹朱律和黃梨餅等，林天財（54歲）卻專挑本地還沒有人做的美食來做，而且認真夠料、認真夠新鮮。
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0 U; B3 f. Z7 U' I" e! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他的認真和勇敢，勇敢的開拓和勇敢的下料，使他的“鮮蝦水餃”獨佔顧客的胃，不只古城食客愛它，連外坡顧客也是他的打包熟客。9 \6 L) A5 F7 P: m6 h: N% y, y
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林天財和太太每天勤勞的做，每天千多粒水餃，半天就賣光。5.39.217.76: I% _7 k3 {. A9 C. a

2 ~& s$ m1 l+ A( _, q“現場吃的客人和打包的客人各一半。一名女客人甚至跟我說，她買回去煮熟打包寄去英國給她的母親吃。”; J- q* `, ~9 G) Q; ]

7 {' h$ e6 u, s4 m+ n% y) [公仔箱論壇每粒售價60仙
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林天財的鮮蝦水餃包到鼓鼓滿滿的，每粒售價60仙，現吃還是打包都一樣價錢。8 }  N& U$ ]$ `4 r+ _" i
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林天財週六和週日每天要準備2000多粒，一樣賣光，而且更早賣完。5.39.217.761 r: D% G8 \. Q  H% |8 B% f9 z

- Y5 {# s8 K) q" o. G+ @“平日可以賣到一時許兩時，週六和週日有時中午12時左右就賣完了。”
. x. V% c' V6 O0 q; L& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x3 ~, q& b7 h/ Y4 g% A8 U
佳節訂單上萬粒
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華人新年更厲害，新年前夕，林天財和太太日夜趕工，2天內要應付1萬多粒的訂單，兩人做到不用睡覺。
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雖然無法完全滿足客人的需求，林天財也沒有辦法做更多。
# |2 D8 j- B9 X8 P. Y0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v4 \+ X, P* _7 c' t1 a; o3 @5 |tvb now,tvbnow,bttvb“沒辦法，我們每天早上4時就起來做工了。包水餃需要手工，生產有限量。而且每天賣完，才會新鮮。”4 j: O$ `: O4 ?) t1 S* K- I

* T, D& r% ^: X公仔箱論壇以鮮蝦水餃為名
9 V2 C9 f8 K* ^9 k4 Ltvb now,tvbnow,bttvb林天財：材料一定要新鮮
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3 _! A  k0 \6 l  u林天財在吉隆坡餐館做過很多年，其中包括著名的錦倫泰。那時他在錦倫泰廚房負責做燒臘。5.39.217.76: m) V2 D5 N* w3 v6 A

2 N+ n7 L. T! z9 m+ y" \2 l5.39.217.76“我沒有在錦倫泰做過水餃，可是我平時看多了，就學到了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, [' C& H% P* l! R

/ s7 k1 H8 q) n7 T5.39.217.768年前回到馬六甲，他曾在波格芒加賣過雲吞麵，五六年前才搬來瑪琳再也小販中心賣鮮蝦水餃，搭配著賣的是豬肉粿條粉。
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: a/ k0 [! Z* R' x! R6 M5 Q4 C5.39.217.76那時他是這樣想的：選鮮蝦水餃為主要售賣的食物，是因為馬六甲還少人以此為主打美食。而且，他既然以鮮蝦水餃為名，當然要夠新鮮，而且夠料。他的水餃包得滿滿的，圓滾滾好像一粒乒乓球。; K4 t; C* T! P2 b. S7 J/ x% x+ ^. E0 V

( u8 v  b' \5 Y公仔箱論壇反應太好被顧客罵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u  o' L' U! l1 W
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由於他的水餃太好吃，反而讓他挨顧客的罵，尤其是週六和週日，因為顧客的反應太好了。tvb now,tvbnow,bttvb' {8 E0 X) _) d. b  R
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“有些人來到賣完了，有時等太久（大約15分鐘到25分鐘）也罵。沒辦法，我被罵慣了，也被罵到怕。”他盼望顧客多些體諒。tvb now,tvbnow,bttvb% {+ z# g+ G+ }3 ?: Z3 v
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吃起來肉跟蝦味道分明
& S( W8 A; p* m- ptvb now,tvbnow,bttvb羅仕善：不輸香港水餃
# j3 V( s& _, A8 L5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t6 p' w% A5 X0 B) w! x7 w- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經常跑外國和喜歡到處找吃的羅仕善吃了林天財的水餃後，豎起大姆指大讚：“不會輸給香港的水餃，而且各有特色，都有好吃的味道。”1 r+ ?1 s8 z/ Z9 ~7 A# E6 G

, L0 X4 [2 F6 ^$ i$ j0 y* ?/ W5.39.217.76他指出，他吃過香港的水餃裡的蝦是切成一粒一粒的，吃起來每一口都有參雜著豬肉碎和蝦粒的味道。; E8 [' c) z; c1 B' e" r) B

7 [3 i3 V) ]: Y, Btvb now,tvbnow,bttvb而林天財的水餃裡面的蝦是一隻的，吃起來肉味和蝦味很分明。, z+ C% t! q9 n$ m' z, j
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“老實說，我長年到處找吃，在馬六甲很少找到好吃的蝦水餃，而且這麼真材實料又夠料，湯水也很清甜。”公仔箱論壇- L5 X# u2 G" a; I' T6 l

6 v; a; R0 [8 {- ?% H鮮蝦水餃公仔箱論壇( v& I( o) T& C$ a1 D7 q, z
地點：瑪林再也小販中心11號檔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]* z  a% _! W: m7 b8 V' C* ]
營業時間：每天7am-2pm，公共假期照做。
: h" N8 C6 Q1 {; t! m" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。休息日：每隔一週的星期二休息1天
0 r5 w) Q0 p2 y. a# Gtvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：017-615 1014
作者: 93117510    時間: 2010-10-3 01:52 AM

thanks you
作者: oyeoyehaha    時間: 2010-10-9 09:43 PM

感謝分享_希望可以上手
作者: hyd18c    時間: 2010-10-19 06:28 PM

Thank for sharing
作者: hellokid40    時間: 2010-11-18 05:51 PM

thanks for sharing
作者: kmc917815    時間: 2010-11-21 12:18 PM

Thanks.謝謝分享....................



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