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標題: 手工包點 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-3 01:42 AM     標題: 手工包點

在機器化的年代裡,你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點?tvb now,tvbnow,bttvb1 S! j: }  c  ]- h* d
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在講求效率的現代社會,衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”,濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。5.39.217.76. M, I6 P$ R$ M( b

* p0 }& ~( T) u2 |2 V如果有一天,你們有幸吃到純手工製作的傳統包點,是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢?公仔箱論壇( B+ H5 h5 G# k. \! i& x
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不久前,剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮,雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋,慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。tvb now,tvbnow,bttvb9 q# b# Y- H- J) c: o3 Q2 i
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堅持不向機器“屈服”
6 L* u% e' {7 d% }公仔箱論壇5.39.217.76* u2 _# }- w# C# u( N
這一家茶室,從現任東主龍仕安(53歲)的父親那一代開始,傳承至今仍堅持不向機器“屈服”,維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵,然而下蒸籠,都不假手他人或機器,連燒火也是用木材。
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點,有3種餡料,即豬肉、加耶、豆沙,絕對是美味的天然的食品。9 Y5 F, @! L  E
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龍仕安:顧客食髓知味再回頭4 s1 V0 o* Y8 ?- ]8 O* N: E/ w2 p3 v3 C

) r* ?+ d9 U6 w5.39.217.76龍仕安受詢時說,其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意,傳承到他手中也已20多年,前後合計約70多年。. R; i) i) @# M

5 ~( Y% m, u/ f4 A, B, e& D  }, h8 o5.39.217.76包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數,但是回頭客也多,往往吃過和泉包點後,會再回來品味。
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% ]7 G. _- x* J2 C/ b& A& R8 e: ?5 I) U6 Q5.39.217.76名人點評:文德學校董事長tvb now,tvbnow,bttvb! y) s) M6 |$ q  F0 `

8 [: Y' a, K1 \5 K4 _98年開始接觸從此愛上8 w- a6 U$ |( ]" G9 ?  Z
王孫文:愛它“古早味”
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王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點,從此就對這一家包點念念不忘,就算現在搬到亞羅士打居住,只要有來到多皆而時間又充裕,就會來和泉享用包點。5.39.217.76% j" w+ J& e7 |. a
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詢問他和泉包點的特色是甚麼,他一時間反而想不出,但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點,那一股“古早味”吧!
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孫文是多皆地方領袖,但是龍仕安會認識他,反而因為飽點,而不是孫文在社會上取得的成就,也算一種另類緣份。8 Y. s0 t) L: x0 P# i* X

作者: chinatown123    時間: 2010-10-3 05:22 PM

love it
作者: tkc_pc    時間: 2010-10-3 10:17 PM

好似幾正喎: {- M0 g+ F9 Z' a/ k+ l
Thanks
作者: oyeoyehaha    時間: 2010-10-9 09:37 PM

任何有意義的活動tvb now,tvbnow,bttvb* q$ b. {- H* U7 }  o- o
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都不應該被任何因素破壞而停止
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$ q: h. t/ ^9 T' g1 a- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加油!!
作者: Davidgogogo000    時間: 2010-10-24 11:21 AM

thank for the information
作者: cdds    時間: 2010-11-5 07:20 PM

也算一種另類緣份
作者: sslee88    時間: 2010-11-6 08:14 AM

堅持才能維持傳統!
作者: 容容孩儿    時間: 2010-11-8 10:34 PM

堅持傳統的才是美食<正>
作者: cdds    時間: 2010-11-9 08:26 AM

好吃
作者: cdds    時間: 2010-11-9 08:26 AM

好香
作者: cdds    時間: 2010-11-9 08:27 AM

我要吃呀
作者: kschow    時間: 2010-11-9 04:22 PM

无私分享好资源,回复支持少不了。
作者: hellokid40    時間: 2010-11-18 05:52 PM

thanks
作者: onlyy0u1993    時間: 2010-11-21 01:04 PM

THX!!!!!!!!
作者: scredline    時間: 2010-12-1 02:52 PM

有傳統的古早味!不錯唷!




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