標題: [甜品] 意式心太軟 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-2 06:38 AM     標題: 意式心太軟

材料
6 a, x4 Z- X; T7 D: X; }' z" R9 o雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ U/ ~6 T1 b1 I
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: N0 e' K6 i- Y$ u: b) }6 H- l1 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
/ W, p. L* b4 J0 c, C) y1 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, O3 T  T0 d: F  o- S! O( p
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2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 n/ n  c! H

, _1 S, A5 Q; {2 M  l3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。
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4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。
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% \* ~) v/ N3 d) U" K毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。

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