標題:
[西式食譜]
鼠尾草抹茶薯糰
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-2 06:37 AM
標題:
鼠尾草抹茶薯糰
材料
& ^' C# G I Z9 l4 A公仔箱論壇
紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量
6 _" w% ?+ a- ^" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb8 S# k+ `! B. V6 x6 S
4 m1 j2 q. r4 n2 N$ L" A/ q5.39.217.76
做法
公仔箱論壇7 l; ]5 p- i9 l: a7 s* q/ o
1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。
tvb now,tvbnow,bttvb1 [* Z q7 h4 Z6 x' H* d
8 B. {: X7 j0 K* [公仔箱論壇
2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。
公仔箱論壇/ s: _3 K% A2 I9 j
5.39.217.769 u& i9 y I! I4 } l6 R
3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。
5.39.217.76# y/ U* _8 ^6 C+ W: |
公仔箱論壇9 g3 V& N. u2 G2 q, i9 j9 V
4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。
# w4 z5 ?5 ~; D7 J: E公仔箱論壇
8 m5 } w0 ]% ^) @6 v
5.39.217.764 m k, k h( P, }" k0 C g/ ]
以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。
5.39.217.76/ N/ {' k+ w/ U# s3 |9 T
作者:
93117510
時間:
2010-10-2 07:05 AM
多謝多謝..........................你的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
