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標題: [西式食譜] 雅枝竹忌廉帶子沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-10-2 06:36 AM     標題: 雅枝竹忌廉帶子沙律

材料
* E0 \( i# M0 u鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖(去核切片)各適量tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 X, h2 ~6 U4 N  @: [& ~
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1.帶子去橙色內臟,洗淨瀝乾水。
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/ t9 y: ^! n  h0 g0 ~6 ?. G公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下橄欖油,放帶子,撒海鹽,每面煎約分半鐘至熟透,盛起。
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3.將雅枝竹放入攪拌機,加入忌廉打成茸上碟,旁邊放帶子、黑橄欖,撒上番荽碎和黑椒碎即成。5.39.217.76. }9 {5 \0 I  h& J8 C2 r' R! m5 z2 K
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可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。
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