標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]

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原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条
6 N" D, ]$ I4 a* i" B$ t; B& w) |调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖公仔箱論壇2 ^; `5 L( ?! `. q* N

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: ~8 t* L, ?, D3 _9 Y5.39.217.76事先准备：tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 j5 `# v* m# D
1. 肉切末（或绞碎）。
: ^2 {  X4 T; t2. 香菇泡发后去蒂切丁。
: \; n, n! x2 u: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S1 {* [" {* w* ~制作过程：
6 u2 r- p1 C- z" t% t! Y5.39.217.761. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ v4 G) B, W

% v* f8 r* W& I4 a8 L% j) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入肉末炒至变色。
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1 d* ]/ z" C* M/ A9 `3 m3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 5.39.217.76* N  ^+ z- U5 H# [3 S, J! \# |* b

1 t9 s* ]/ Y" i. L8 l9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入适量生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d& P' r4 U3 G! o

0 h2 z0 ?$ ^! L5.39.217.765. 加入适量老抽。5.39.217.76  w  b2 s5 F( V# {. N6 N

- s* ^: y) a+ C! u1 H0 w; ^. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入适量五香粉。5.39.217.76  S2 A0 G5 T, p

  B  [* Y! x$ P0 h公仔箱論壇7. 加入冰糖。
0 }/ [6 M& L0 p6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E* n5 A6 s' \3 t9 j0 X: K3 z; J
8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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9 E' u: a3 W5 K0 A* Q, I" g+ ~贴士：
" y1 _1 ~4 f0 I葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用5.39.217.76; w) J& {: d8 ]4 o
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
0 z! q0 X1 K" w7 F公仔箱論壇不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
1 E0 f$ S4 v- C( Q5 v: mtvb now,tvbnow,bttvb

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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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