標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]


: D8 i2 q% C- m& a0 X+ r1 [9 e: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条) {% Y0 X- L: s7 h; I; S" ?1 s$ i
调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖
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3 L1 r: |- z& i5 x/ q* T: ]事先准备：
$ `! l6 W6 U8 s8 _2 y. Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 肉切末（或绞碎）。5.39.217.76$ b5 w7 A4 @4 Z. a
2. 香菇泡发后去蒂切丁。5.39.217.76/ @  ^7 c" @& c) f

% [/ t& L0 k( r- N7 Y- X+ N公仔箱論壇制作过程：5.39.217.766 W6 Y1 @: w5 m
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。
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2 ]1 f3 }. @* }: f7 [5.39.217.765. 加入适量老抽。6 w9 j; {6 V9 E  ~

& @7 [# H! q  x4 a, {% Z! u( y* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。
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- j1 M; ^! T! O- v. b5.39.217.769. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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8 I6 }: x0 L3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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  J$ Q- B0 k+ [; s5 |5 r: c贴士：$ S  J& H) Y; R/ L
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
# e8 b; |: q% m6 r: t用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 y  ~% x- S2 C0 v
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。公仔箱論壇/ b0 B. O8 P" W$ |+ ^

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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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