標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]


/ g! W7 o! z& _5 k8 n7 ]0 J0 h原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条
& N: Z" s9 i* d! o9 n& N; H调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖5.39.217.762 A. w  L' F) G0 k" p! h
tvb now,tvbnow,bttvb* c/ V- c1 b9 [, _" @

; O  `  V: o% Jtvb now,tvbnow,bttvb事先准备：
- V$ E# m# ]1 k: {9 w1. 肉切末（或绞碎）。5.39.217.76- b5 a& P' U$ G
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
3 c5 a8 G- c: S+ ztvb now,tvbnow,bttvb
; X7 ]& @: u$ U4 Z制作过程：
2 C8 l7 C; d$ M6 _) r  w& M- K0 v1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。5.39.217.76* R3 h& `  d( O( N# t

* M! n! @( @8 n5 Y5.39.217.762. 加入肉末炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb  ^( F' x6 s+ y, Q3 j, M

. x6 e# _. k) z0 l, g4 V1 X6 H公仔箱論壇3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
$ Q8 ]) X! d/ A5.39.217.76* A/ A% d# ]* C: Q1 u& w) z
4. 加入适量生抽。' ], U# }; @; m: ?

$ p% o# v' M3 x' w; Y4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入适量老抽。5.39.217.76; J4 L& p/ g) c4 I/ i
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6. 加入适量五香粉。
, j' `: U/ d% a/ [) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# p/ H+ P+ F9 F4 e2 J
7. 加入冰糖。5.39.217.76- X! [8 t4 T$ i( p* }2 E

5 c# o8 P1 a7 P, m9 b3 ?, S8. 加入葱头酥。
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' u# `& l  F# b- I9 q9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。公仔箱論壇* n, M/ q  _4 a8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ F7 H0 ~5 p# |% f) g
10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。/ F5 Z4 ?) x# H

2 [5 w) m8 t1 g2 V" a4 c贴士：tvb now,tvbnow,bttvb( t+ a1 j$ x# Q# U) Z
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
9 }6 {  }( \" ~tvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) Q$ @& H" S# ]4 T/ w
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。, F! t$ L7 ~$ c: R6 s+ `/ o

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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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