標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]

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原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 Y+ K  H+ M& |7 Z
调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖
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事先准备：
$ \, a9 b$ e* O+ T' v# ?2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉切末（或绞碎）。
* \$ R$ a5 Q1 |/ f1 c2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C0 A9 n' n9 x- c& M3 a. T
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- b# t( r# m6 W- R
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2. 加入肉末炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb) E. j! I2 x# f; {4 x- A7 a

5 Y& z% I4 U! S6 h+ h9 m3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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8 g- F9 E" j/ i, Y! U8 n: J. j公仔箱論壇4. 加入适量生抽。5.39.217.76& M% `; y3 F. J1 W( u9 [9 g* h: U
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5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \0 d" {( ^  \

$ u9 c' [1 q/ q: j  A+ P9 f' xtvb now,tvbnow,bttvb8. 加入葱头酥。
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4 u% `3 |/ d5 W8 P) f  z( Z7 C公仔箱論壇9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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& Z% R/ j% q9 T4 H0 s; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。公仔箱論壇' A  d  D4 N$ B2 W0 D' Z

7 Y8 d' _* r- Q& b! Z6 z贴士：
" q+ f$ t, [/ B0 u1 C* B公仔箱論壇葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用5 f  R+ I3 x7 L$ ^) D% v
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 tvb now,tvbnow,bttvb: Q% M( W' R# }5 F  b* R
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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