標題:
[中式食譜]
剁椒蒸鱼头
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-2 02:12 AM
標題:
剁椒蒸鱼头
食材：
大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
- `) Q$ O; S, t+ ]: }2 J5.39.217.76
原料采买：
适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
' g9 q$ j/ q. W8 X! W( F9 u8 `公仔箱論壇
做法：
5.39.217.76: g; g& K2 ?8 Y3 ?! H4 `3 k/ w
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
5.39.217.767 R1 g# }6 c2 J3 y$ e8 P+ U
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
) Z( q0 |% V$ Q) Xtvb now,tvbnow,bttvb
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
; t5 {: ?2 g# g2 x
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
. c l4 j- e0 n% h5 C" K7 B; f* m/ q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
