標題:
[食肆地點]
Ricky私房菜搬新竇 酒後無憂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-30 08:39 AM
標題:
Ricky私房菜搬新竇 酒後無憂
如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
) T& P- Q, m6 I" h5 j' b3 r公仔箱論壇
5.39.217.76& ]8 n( B! Y! `, M
食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r5 H: G- ^, w" T8 N3 @
% S7 y9 k) h- x* z- r" I' |3 D4 D
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
5.39.217.76& A, S0 W/ \' N, ?6 N$ y; W4 Z
' k) L, Q' W: d* V. f
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
) Y- X, D, c; m公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; f% F% t8 x! z, O
精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。
( e! e7 s0 o8 s. P
3 ~( k# H3 R7 i! {/ ?! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。
! K7 w2 v# _0 A! E5 rtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76+ x, d/ D1 ?! D% S" [
飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
9 P, ]8 k" ` [1 j
2 _) Y2 ]- C7 u3 E, z* rtvb now,tvbnow,bttvb
試食報告
% Q9 ?5 {3 o- T6 ~; _9 L' s9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
環境氣氛：****
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ b! X* A Z
好味指數：****
: B$ B! C4 l- u. A% F w, f+ P4 A
必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
5.39.217.76& p2 S# S1 G# Q
人均消費：$300（午市）$800（晚市）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# j$ Q' C# `1 z' `, l# C, H- R
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」
5.39.217.76% G: c1 }2 f# t* Y
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-1 06:58 PM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
