標題:
[食肆地點]
Ricky私房菜搬新竇 酒後無憂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-30 08:39 AM
標題:
Ricky私房菜搬新竇 酒後無憂
如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
; ^0 U( c9 `* }! ~! ~% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b5 H4 I& E. T# l# [
食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
' Z. u. G$ w$ F3 Z" n4 k& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]" I) n% k' r# U$ p公仔箱論壇
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
' b# s: }" w# K- _$ H, k
公仔箱論壇' I$ `) o% v9 ?" F: j1 C) f" l' U
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
tvb now,tvbnow,bttvb) z( F# c0 c! o% j, `+ W: C/ J# s
公仔箱論壇8 I$ Z9 R5 z( a9 d+ h2 @- C* K" o
精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。
; }! h( |" U0 O% N/ b5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: w) p8 [! ^5 k( _& Z! {: b: N
精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。
tvb now,tvbnow,bttvb ?2 R6 R$ m! E+ Y' p) x
5.39.217.76/ y: o9 t. \' [" k6 n
飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
tvb now,tvbnow,bttvb6 e# _) i- H o# C o7 U" g3 M
5 A& b2 [ W! p' [, }1 N0 x0 ]5 h6 I
試食報告
! k- L& L) ^# X5.39.217.76
環境氣氛：****
7 D5 X6 l x8 m* a
好味指數：****
/ `. [$ U* ~& x# c" m1 [5 v
必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
' }( H# B/ G+ R! i3 d) r5.39.217.76
人均消費：$300（午市）$800（晚市）
5.39.217.76; }( c Y+ r* ?9 h8 K/ j
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」
) f- S) C: r7 x8 @5 z0 G% m& E
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-1 06:58 PM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
