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標題: [食肆地點] 任食澳洲有機牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-9-30 08:38 AM     標題: 任食澳洲有機牛肉


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以有機澳洲牛肉炮製的自助餐菜式,盡顯牛肉真味。

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3 z6 ?# Q- E" Y$ o+ M* K: f公仔箱論壇近年,選用有機食物已成為追求時尚及健康的指定動作,不少大廚也將其視為上乘的有營食材之一,經常用來入饌。
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這股食潮更吸引到酒店自助晚餐大廚,好像位於尖沙咀的Cafe on M,由10月15日起,大廚特意選用來自澳洲的有機牛肉,將其烹調成多款美味菜式。當中包括以香濃肉味配搭清香醒胃材料的羅望子玉桂香橙燉牛腩、味道香濃的乾葱紅酒燴牛尾、加入清新蔬菜的香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉,以及利用香煎及烤焗烹調方法製成的肉扒,讓大家盡情品嘗牛肉的真正滋味。/ |  q) t) \5 y- J9 d, |
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有機牛肉自助晚餐
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作者: hippy_123    時間: 2010-10-1 06:59 PM

謝謝分享。
作者: jowyn    時間: 2010-10-5 07:58 PM

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