標題: [中式食譜] 杞子肉絲扒菠菜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-9-29 06:40 AM     標題: 杞子肉絲扒菠菜

材料
- G% u; ~/ a" @$ t- Etvb now,tvbnow,bttvb肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙　醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙　芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ K2 g4 d9 ?- e. }% c" W

4 B- ?6 X0 ~1 y( R5 X& m$ D5 i5 F, `* X# ^5 V9 s7 j7 {, S
做法
& m& k$ ], \0 K( @公仔箱論壇1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。! K# f1 \- g; P  u: L; \) N1 I0 [

6 n' S1 z) G% y% ^) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, {( I. |5 C/ a, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T3 j- l& ^! m2 f; @
3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。
) p) c. c& }2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }! X: ~) a9 k7 @* G$ p2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 X( ]  s. L* r0 h' b. U6 f

---

作者: hippy_123    時間: 2010-9-29 02:23 PM

感謝信息。非常平衡的一個菜，有菜又有肉。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0