標題: [甜品] 烤紅豆年糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-28 06:36 AM     標題: 烤紅豆年糕

材料公仔箱論壇: T9 |$ |; d  f& R  S4 z- X
糯米粉 230克、雞蛋 2隻、生油 80毫升、砂糖 50克、紅豆糖水連豆 250毫升、牛奶 80毫升、呍呢拿油少許
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1.雞蛋拂勻，注入牛奶、生油、糯米粉、紅豆糖水、砂糖、呍呢拿油拌勻成粉漿。
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5 K. H* `) T9 o; k, S8 r! Y0 M5.39.217.762.盤上噴灑生油，灑入少許糯米粉，篩勻後將多餘的糯米粉倒出。注入紅豆粉漿後，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘。
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3.將年糕取出，蓋上錫紙，再放入焗爐，以 180℃焗 10分鐘後，將錫紙取走再放入焗爐以 180℃焗 10分鐘，用牙籤插入年糕測試，如果不沾黏即表示熟透。
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. ^6 _, A& j- ~& K, b5 e4.將紅豆年糕取出，放凉後切塊即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- T$ }4 ~7 }1 Y( V3 h3 o

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-28 02:18 PM

謝謝分享!!挺有意思的。

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