標題: [中式食譜] 五味鮮蚵 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-25 03:52 PM     標題: 五味鮮蚵

5.39.217.76! e. D0 |+ |6 O( h3 L7 @! p) I
【材　 料】
% b& h+ y: I5 Q& s7 d' h$ M公仔箱論壇鮮蚵 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 Q& t# T: B7 j+ H( s8 x$ L- J
豆芽 100公克* c  u$ F, B, l
五味醬 50㏄公仔箱論壇% C/ }# X& o0 d8 N! w# D
【調 味 料】
' o0 u6 n, {5 [+ k2 O# O. }公仔箱論壇鹽 少許
1 I, |$ z( l  A白胡椒粉 少許
* l% k* I  o& ]& o) Z7 }  A地瓜粉 10公克: l1 N8 p. t! J8 l, t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L: ^8 f) p& M
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
1 R! l. p7 C9 M! }* X+ }% ?2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P* L  V( W- O3 }+ O$ W8 p! G$ p
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。

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