標題:
务实月饼 福建精神
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-24 09:26 PM
標題:
务实月饼 福建精神
tvb now,tvbnow,bttvb8 f; m$ J( d. o4 ?" U. @: M% t
■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u s' a9 M1 O: n1 X7 i- O5 R
1 q G" h7 }. w8 ^, f9 u9 [! g
■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。
公仔箱論壇: l3 ]7 `( Y; z$ Q8 x# x1 q, x
4 S1 d/ J% j. Z5 s; r) J5.39.217.76
■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。
# K1 p$ l2 a' U5 j
3 Y( Z7 C4 c9 R' C/ y8 W公仔箱論壇
传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。
( t, W7 H z8 ~* B% f m9 f! |+ B
! K; Z& {# @ g4 E4 ^0 O3 x/ ftvb now,tvbnow,bttvb
制作费劲 数量少
' _" n3 D3 g# E- l% G LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H( N' \& F/ D1 k7 z
去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。
& f/ ^8 \) P# n# \* y1 s8 B. K公仔箱論壇
; V2 I' D0 S7 |+ t1 A' p
今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？
8 A8 V( k: A1 ?
: C( ~5 h& W8 o p G
老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。
5.39.217.76# V' B) `+ K% j/ U' Q; r
公仔箱論壇4 L- M0 [. [% i% d+ O7 k
“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”
1 g, X* |8 H/ n5.39.217.76
8 S8 E3 U8 X( y! X3 c2 ^
老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。
5.39.217.76! e9 ?- {0 F$ P- A' Y8 c
; M# F& N* b$ @# P }
去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。
5.39.217.767 D% `0 O) h) [9 d2 w6 q
`( t' k& N4 p9 t- o) P& Xtvb now,tvbnow,bttvb
不靠包装 重风味
4 t5 ?: L, h8 l @- J$ O5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) X1 A4 w$ @3 Z# ]/ n
记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。
* ~* w+ H3 Y% y* ~7 |3 W* Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 Q$ _) m/ z z# \0 w: k5.39.217.76
白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
) P, Z$ R1 [0 Y$ ]
$ Z n/ w" k7 ~, [$ ]5 K2 ]
我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。
& i- J9 I- _0 K3 J2 d5.39.217.76
5.39.217.76, l6 G, b9 R( \1 o
老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。
) B" Q9 J2 J' t: H, _* \5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb; j; \; S' m2 ^" W0 f
传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb8 f; m$ J( d. o4 ?" U. @: M% t
