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標題: [西式食譜] 芒果雜菇牛肉反卷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-23 06:38 AM 標題: 芒果雜菇牛肉反卷

材料) s0 S( l, V. l0 h7 a; T
牛肉 2片、靈芝菇 25克、金菇 15克、冬菇（切條） 10克、芒果 2片、紫菜 1片、壽司飯 150克、鹽/即磨黑胡椒各 1/2茶匙
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做法, p1 @6 k7 A( Q% d0 i
1.開大火燒熱鑊掃油，放靈芝菇、冬菇、金菇炒勻，加鹽、黑胡椒調味，撈起備用。公仔箱論壇) E3 d3 z# w/ i2 O$ X0 n$ W
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2.燒熱鑊掃油，放入牛肉薄片煎香，灑黑胡椒調味後，放入雜菇，捲起牛肉片，撈起放凉，第二片牛肉做法一樣。tvb now,tvbnow,bttvb; t$ F3 I% ?" ~# b T$ M0 o
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3.壽司蓆上放紫菜，鋪入壽司飯後，反轉將飯向下，放牛肉卷，慢慢將蓆捲起成為反卷。
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4.芒果片放上反卷上，再用蓆壓實後，切小件上碟，即成。

作者: 93117510 時間: 2010-9-23 06:44 AM

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