標題: [西式食譜] 牛肉他他沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-23 06:38 AM     標題: 牛肉他他沙律

材料5.39.217.76& y+ B" r" s# c" {+ z$ O5 z; q
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙# E( V$ I8 G3 O9 G. ~0 b, ^

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. N* w& z' f9 f& C" A. b: s公仔箱論壇做法
6 P  K* z! U5 V" E9 v, S+ X6 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。4 D, c8 c: Q7 }

" ~$ u2 y2 V. _( f公仔箱論壇2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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' S+ y* ~7 s! d3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d) m# u( L' v4 F7 `( w+ e

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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 tvb now,tvbnow,bttvb. p. m9 H- C9 i- a: m* C6 ?

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作者: 93117510    時間: 2010-9-23 06:45 AM

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