公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-23 06:36 AM 標題: 鐵板燒黃金老虎大蝦

材料* t; z" }1 n7 t
老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X8 S5 l2 M+ N7 K* i2 ?: K" p# ~
* Y3 B( }$ L1 W8 t& _

做法公仔箱論壇4 u: y# U) J0 {' ^4 }" r- T n
1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb" G, a) c+ a+ n

2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。公仔箱論壇5 k7 n$ t D' \% L5 N, i
4 o* e! n& {; y) A) |9 b8 W
3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。tvb now,tvbnow,bttvb8 l. w; H+ f: Y$ G; N
tvb now,tvbnow,bttvb9 h% X/ e; N9 s1 x2 n
4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J" w6 R5 B" x* v; i

作者: 93117510 時間: 2010-9-23 06:47 AM

thanks........................

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)