公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-23 06:36 AM 標題: 鐵板燒黃金老虎大蝦

材料
老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許公仔箱論壇$ p5 A: ^% i& y: t- D" s) {- N
# s- S2 J, d, F, ~$ {
5.39.217.766 L2 Q9 Y( n3 t7 R( m
做法
1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 K- ^; N4 \4 o+ U' c

2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& D4 |# ]) p7 a
3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。
公仔箱論壇& N& A& K9 a; {2 K& V
4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 / q. B$ u6 `5 v

作者: 93117510 時間: 2010-9-23 06:47 AM

thanks........................

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)