標題:
[西式食譜]
柚子蝦沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-22 06:39 AM
標題:
柚子蝦沙律
材料
' @6 }6 j( S# O0 M6 ~+ N公仔箱論壇
泰國柚子 1個、蝦仁 90克、果仁碎/乾葱碎/蒜茸/水各 1湯匙、鹽少許、沙律菜（裝飾用）適量調味：魚露 1湯匙、蜜糖 2湯匙、青檸 1個、椰漿 1茶匙
/ d* G$ Y% ?; \7 | z9 G公仔箱論壇
5.39.217.76) ~) N* a3 j. s1 o0 P4 g9 w0 b, m
5.39.217.767 w$ }( M- \. {) z! u. J
做法
tvb now,tvbnow,bttvb9 I. M# @% T2 V* x: U+ c
1.蝦仁加鹽略醃。燒熱鑊，下蒜茸爆香，下蝦仁炒至熟，酌量加 1湯匙水免煮乾，盛起，備用。
公仔箱論壇- L) f q/ v% w. U( g* U Z1 V
% j1 N \: _! T- \) _: `5 j5 L/ w
2.柚子拆肉放碗中，加入蝦仁和乾葱碎，拌勻，包保鮮紙，放進雪櫃雪凍備用。
" j8 K# z' |7 @. Q9 P K
$ G0 q) N1 v, }8 C5 j* L) s) `$ \5.39.217.76
3.加入魚露、蜜糖和椰漿，再唧入青檸汁拌勻成沙律醬汁，同樣包好保鮮紙後雪凍備用。
8 F I$ b' ^9 Z: X1 x' D3 N d7 w
4 V4 F3 ~8 G& W8 i; k) |# L x
4.將沙律醬汁倒入柚子沙律拌勻，灑上果仁碎及放上沙律菜即成。
% k& j: F# q6 l2 o% t5.39.217.76
% d% K# \7 t5 F v P
沙律汁和柚子沙律弄好後要分開冷藏，臨食前才拌在一起，否則會很易出水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e9 A) Z0 t; L# w8 \
作者:
93117510
時間:
2010-9-22 06:52 AM
thanks............................
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-22 01:00 PM
如果你在这个节日吃太多的肉类，这是一个不错的选择。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
