標題: [中式食譜] 荔芋蛋黃月 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-9-22 06:37 AM     標題: 荔芋蛋黃月

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P3 @, K% ^* s8 B
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許　
# v6 D0 C7 M, _5 n3 _5 w! {( i; Stvb now,tvbnow,bttvb  _, J3 E9 @, C9 r6 u0 D8 {
調味
# k; ^  O7 s0 C' [" Z" y胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻公仔箱論壇0 g6 J+ O3 Q7 Y  ~5 \) ~) L

3 q: z+ H+ U: b! W) q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 `( [0 ~. n! D- E! `
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: Z2 N5 T$ ^6 h5 J! @
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
# {4 |& I: y) J公仔箱論壇/ D$ A3 t( ^  r- |
2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
0 F+ }/ M9 x0 a3 q/ [2 ^- N公仔箱論壇/ h0 }% F; i# K; r# T% r/ o
3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
8 P2 n3 c; v/ b9 l4 F+ ltvb now,tvbnow,bttvb
1 H/ y' k) Z5 D( s/ A6 _+ i1 O' }公仔箱論壇4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。+ B3 M5 R- Y2 i/ r. O

---

作者: hippy_123    時間: 2010-9-22 01:09 PM

改良版蒸猪肉

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0