標題:
[中式食譜]
荔芋蛋黃月
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-22 06:37 AM
標題:
荔芋蛋黃月
材料
5.39.217.76+ k% A$ l6 V, K, `
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
: J0 z4 y. S- |8 r1 m0 f' O% B! F
* b+ p2 a+ X: H* H! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味
* k8 i$ R4 {6 q
胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
5.39.217.767 l& Z) _+ V7 [ J1 w+ j
- H" V( I0 d: O# k, T5 D+ G- w; G9 R
4 u) K4 k2 i2 A& W& {+ |4 H8 g4 _4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
做法
tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 e7 N7 a. u5 O* p
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
5.39.217.76, ]$ G2 O C2 q4 g+ A0 O, P
% [( o" d |2 f# G6 e0 y+ h s5 K5.39.217.76
2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
( ?0 s1 j% |$ J% ?( ?' M8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
* x9 i; p/ E/ Y0 n' U
3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
: O' S4 `) u6 f2 k# u4 M/ a( v0 q4 P
( P4 F" u# m: M0 @3 D1 H5 B5 E* ]0 U5.39.217.76
4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。
$ i9 Z& ~4 F- B9 U5 d& ]
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-22 01:09 PM
改良版蒸猪肉
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
