標題: [美食介紹] 敦煌，寻常巷陌里的百年老店——顺张黄面馆[16P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-19 09:28 PM     標題: 敦煌，寻常巷陌里的百年老店——顺张黄面馆[16P]


) g: n8 V: L% T8 M5.39.217.765.39.217.76# y3 w' k$ x9 Y0 c) \
敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。公仔箱論壇& V+ A" N! y# K
8 `  a! ^+ ?9 O5 c# x, _( [
北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B, H% Z$ A' ?% s; Z6 ?3 K5 ]
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f0 y$ P+ _: X+ W3 Z" Y
. q. @! {+ @. G$ N  Q# q
, z0 N6 F# t( W3 c( j/ Q

( ^' o$ C3 F3 \# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _7 h) b  k$ M3 g; z

1 E+ n2 B" f) x: S- q& p9 j! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【敦煌特色小吃：驴肉黄面】  
$ e  o$ m  w: c" r# vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 r  m; a' [5 Q1 W* j
顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j$ u. i9 ~' \+ z  Y  p7 r. H
; m+ p6 G6 X% I' q! Z
我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
8 f; o3 @* Y7 d$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 h# X; c- T+ }8 `( N. n0 L- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 P. N* F' A

# A) k9 M( C3 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" S6 ?7 j' K8 f) I; Q3 l9 w, y

9 t' }8 ]. s- f7 j0 K0 R公仔箱論壇, {0 K# d1 n# u) a7 F

# J& I; [( O$ ]3 }, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c; s; p9 p6 U, k; I) ?) j
看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
4 h3 d1 m7 `. V% C" e
1 y6 N6 A* ?3 ?4 N2 ?7 I& z5.39.217.76最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
7 w& t) K* x/ J$ ?4 S5 P
- R/ \6 q% M% }5 y3 V1 v/ u; a2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)% V% `: Y! K, Z# v( e$ c

# x" Y$ \9 p+ K$ w  x2 G/ f
5 t. u4 W' m" H9 _) e$ J. v3 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?& |. Q" t; j: q  C# u) @/ a

- n2 p% G  }9 ^8 `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 W' a) D8 B8 n, A! Q7 {8 P* u" i: Y
这是我们点的一盘卤驴肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z  }0 ^9 H8 b1 q7 L. r
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
( W9 ^8 }4 z1 m* G" S8 ~' P. [7 H公仔箱論壇公仔箱論壇# Y% M# @( K% g: p5 G8 T

" ^* G0 Q( |% c0 a$ y
/ F5 t& ?" O1 p- [. B公仔箱論壇6 z! A$ E, t% J

' H2 O6 \5 [$ a+ p+ {4 V这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
* g% A6 F  B7 P公仔箱論壇杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
% ^) Y0 g/ }- i% W, h: p
' [+ V& d& Z! f. Z& @  S+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
* {! ^) }6 |7 f/ u' P) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e5 U& c( m% h+ L' s; ^) q公仔箱論壇) s3 N3 E9 ]# p) `( n+ e9 k0 L
5.39.217.76' G3 M) a% }6 u) m  N% \
肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~tvb now,tvbnow,bttvb( m% o" |! R  u+ w) s# H8 z; q9 J
5.39.217.76) W7 T; v+ I3 \$ b2 J

9 A* w& |, q2 K1 _公仔箱論壇5.39.217.76  @; u* d1 ~5 d. q

3 Y& z; s- t3 e# u' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧美容胶
% v1 k3 |6 f9 y0 n' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [1 }9 B1 M7 s公仔箱論壇呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~5.39.217.76: o+ G8 ~' L! N$ i" T8 ~9 O: q2 V
0 ~& e, ]$ p# ]/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X* e) t$ h, X/ @- f! m# j" c
# J5 C, D! ]) \& t8 m
. Q+ w8 ?9 o- |6 B

6 C2 }+ O5 f9 i1 O- e. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣红宝石：公仔箱論壇$ T) r! C& r# f7 B0 }
tvb now,tvbnow,bttvb% j7 }! M. F: U$ Y" K7 d6 Y
呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，5.39.217.76; o: U0 k0 \- B7 E# t  w/ ~. X
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~* f" B$ G& W" J% e  I- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N* ^9 P7 {1 T5 Y4 X8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 @8 r# v, [) ^
1 B7 E4 {' h7 n/ G5 {2 {. c  X
4 n' x7 R& c2 A- d& N9 n& R; |  }

) v: z1 ^# g  l6 F6 u+ p一道豆制品小炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s, B; u' a7 c( x+ @" i- B8 r, K
+ _' R0 t7 i( X) N4 j

1 s& K% L1 b8 u% N  W4 a8 J3 A
5 q# d& r( P  Q# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p# F  w1 s1 H1 f# q) G
3 ?) d2 B1 `: @1 j
老虎菜：
3 o# z* Q/ P7 p: \5.39.217.76
' \1 a6 L2 D! @' j6 U6 {. [8 A5.39.217.76凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~: I; X. N. ?/ I/ n9 w: Y9 o- }

. z( G6 V" L( F! a" E5 y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 f2 l( }9 T0 Y# ?) I% X: G

" o3 m) F0 b0 |4 v5 t5.39.217.762 A  d2 }  U- N2 _; Y; z& z3 K

" d& q; D) Q* t8 c  ~! Y2 Q4 p+ n白糖拌西红柿~6 |7 ~# @% ~, B8 c2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S5 o3 O6 a: z- C( N: t
2 \6 S9 s7 [7 V: L2 ^7 b' G
5.39.217.76$ M; h) _6 p+ S" x* X

* a. R& J2 D7 {0 z$ p6 L8 u7 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Y) S& E6 v9 f7 o$ a0 I" w
凉拌萝卜丝~
3 p; H5 d$ h; X2 f6 ]/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a. `" k  M; l, _公仔箱論壇7 p% |0 R% e6 c* b

" f* ~% }* ?" M: G公仔箱論壇
" H5 \$ m7 [$ d0 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ @. o; m: f& M0 k! {$ i
一张餐桌小全景~
& O4 I* b; r- B- J: ?9 F
: U9 H) [: |! j1 n( Y7 M8 ]2 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 L+ V6 `2 l' {5 N  C
5.39.217.763 U% j- {1 _; ~; t% Z! {9 G

% w  N. r3 a! i. U6 w) o5 q7 C8 ^6 h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, o5 Z8 i5 k0 ^6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @- ?, J( H$ M5 |

; T( y$ y9 Q. m( b: o6 J9 S5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
; z, y6 L, K9 Q" k公仔箱論壇而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)公仔箱論壇9 k/ i5 A3 G6 Q, t# E, C4 _
& l  y' L! H( O" |( N0 F

  {) @* l2 [! h: n$ c: J公仔箱論壇
- x( A- R/ A7 X7 I( R8 g5.39.217.76店址及人均消费：公仔箱論壇4 T( D% E9 x# r. V8 D* {

* U7 @7 y) ~7 r- P2 Y5 j公仔箱論壇店址：
1 e1 q, c4 q7 y酒泉市敦煌市文庙巷84号
. f- V6 r5 {& @- ^$ N" etvb now,tvbnow,bttvb
' g9 |2 j7 Z$ d4 L+ o& htvb now,tvbnow,bttvb人均消费：
5 S% M' W2 i* p0 Q1 z公仔箱論壇20元

---

作者: 93117510    時間: 2010-9-19 09:29 PM

看見十分美味.....................

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0