標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-18 09:31 PM
標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
) I& k7 l( e& A D5 I: E" itvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) U& `9 ]+ v! O$ t+ A
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
( c, ?! U/ g. f9 i% K% H+ b' y5.39.217.76
$ S9 M9 C* v; N- n7 i9 j' S: W3 n
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
/ J. G3 K* H3 u0 j" Stvb now,tvbnow,bttvb
& k* |2 w3 m3 d( y; E7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
有3招牌美食
* y% e* w! S3 V6 S0 vtvb now,tvbnow,bttvb
$ B- s0 L# H4 e3 o; `
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
1 f0 A* z+ l) \ c0 [公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* ?8 {0 [- d' O; q8 n* F" m: _9 E
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
公仔箱論壇2 G) `. j& Z/ s! Q! Q
: J9 S- Z* d) L- U3 Z公仔箱論壇
邊炒麵邊接受採訪
8 o7 o$ ]" u* P! F# X
" H5 _% _4 c ytvb now,tvbnow,bttvb
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
公仔箱論壇: R2 O% y1 g/ M$ R9 e! s
% r5 N1 L ?& `* Q+ z( m, u公仔箱論壇
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
tvb now,tvbnow,bttvb, g7 q0 z; U0 `! E
5.39.217.76* q0 w9 R# N% o2 M, o7 Q1 {
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
5.39.217.763 K Z9 {+ B# s" @! }" u
5.39.217.76) k) V: A5 s, U
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
5.39.217.768 O; q4 M: _( ]/ S- n6 M
5.39.217.76# t: ]/ l8 z! G! O/ ?& F" b3 g
食客的話
& [ m5 ~3 @( w# u9 \9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?4 t H; G' }' l
鄭錦華：來怡保一定吃
公仔箱論壇" w* M! h! r6 }. I- ~2 D( ]/ V
; n" ~+ S3 m# l% {5.39.217.76
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
. s1 i/ f- L' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& U7 G6 V% g1 M+ s. ?' j+ \# e
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
$ v( Z. p d K$ h+ O公仔箱論壇
7 c+ y) w8 o! u7 H# a0 d: m
黃中勁：介紹給親友
5 E' \% y- q) f! Y" {
& f1 Q3 l0 c1 i3 e9 J3 M. @; f) X
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
2 S6 i2 C/ d$ M5 G/ a2 B2 }( ~1 \
5.39.217.761 K, ^$ N/ _9 m& r- A7 Y2 X
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
5 J# k7 X! W2 G8 R
tvb now,tvbnow,bttvb. u; E( G; r3 P. S
價格
& l3 D, e" c( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z" W) P2 p: {0 s- h Z1 @% k
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
" x. I# `0 F7 v0 n: B9 B, E
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
9 [# F% J5 [# Q1 C4 K+ V. d4 f
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙
作者:
acer0000
時間:
2011-6-13 12:15 AM
多謝分享
作者:
klywkc
時間:
2011-6-13 09:10 AM
.............................
作者:
ywang7
時間:
2011-7-17 01:08 AM
thank you for sharing
作者:
p00605444444
時間:
2011-7-20 11:01 AM
890988=098=098=908908==098098
作者:
hy369963
時間:
2011-7-23 01:28 AM
多謝分享！
作者:
hy369963
時間:
2011-7-23 01:31 AM
多謝分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
.............................