香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。 0 ~8 S* ^, K! i; U ) T( p( }! m' {6 r( D公仔箱論壇這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。公仔箱論壇* l# T. L& w Y; P- D
' }5 p8 x! o( D' l1 n% W6 c在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。 4 {/ m( j3 @& L8 t) `6 k9 Q, c公仔箱論壇 ! n3 f" t e7 _1 T. k& h公仔箱論壇有3招牌美食5.39.217.76' `/ Q1 Y( m* E- M7 i V& w1 j2 x
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。 ( @. Z. U" @1 Z. N; d9 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 J6 h; V$ P9 g
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。 8 n) P# r% I$ i0 Q公仔箱論壇 : {+ a" |" [$ Y$ @3 {; v) \7 ^$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊炒麵邊接受採訪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% t3 d, @/ m* a
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。5.39.217.76+ ~6 m8 w. x3 t/ J3 ^* |. j" X
; z" `' A8 [. F; A, Z# R; x$ e. a* x5.39.217.76他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇$ v0 M. W+ F$ b4 a% r j- r
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”2 \- @. R, D1 n; x+ x/ v& M E
, A, ^% P F! q4 v7 r- M o: l4 n% a公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb1 O! z& ^* X* z2 h
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食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \7 l0 m6 D, f, k
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鄭錦華：來怡保一定吃 , E- [1 K F5 b4 u4 _4 h5.39.217.76 |+ f; I" F9 {% P- K- L' J5 s1 C5.39.217.76“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb! p/ h& B3 }; g. H
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。” , d0 l, f$ u5 X( |8 N$ o/ x7 ?tvb now,tvbnow,bttvb 6 j" x- K. x; T# _. m5.39.217.76黃中勁：介紹給親友2 }; Q0 T) F9 ?
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。” K3 o& I. Z, [- w 0 ^ ]! r$ O; D6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 }0 _& m, l5 D: P
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