標題:
[中式食譜]
黑胡椒牛仔骨
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-18 09:22 PM
標題:
黑胡椒牛仔骨
tvb now,tvbnow,bttvb/ c8 z! @7 N: n: A' I8 a
【材 料】
0 J0 b2 o4 X/ Z0 l' c. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛小排 400公克
$ G. I. G' R$ L8 N$ k$ ]公仔箱論壇
生菜絲 60公克
5 b- a" i! W, H$ J
洋蔥絲 100公克
2 i7 \. Y: j8 q4 d
蒜末 30公克
+ u- t7 Y! q- {: l/ z
辣椒片 30公克
公仔箱論壇0 F& p( H1 [3 R/ g2 V
薑汁 15㏄
F+ j' x% i* m* P1 S. o0 u+ o5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
【調 味 料】
( d+ m C' i; O O) D, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粗黑胡椒 4大匙
( P. C9 ~7 E7 e" t! `
鹽 1/2小匙
1 t# t8 W2 u; V9 U
砂糖 1小匙
5 Y$ z1 q8 ]; ^" H
米酒 1大匙
公仔箱論壇, {; j" Q" H5 |% U6 Q
雞粉 1/2小匙
% G* l& o) B; N6 a7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 200㏄
0 e, e1 F ]0 l: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
梅林醬油 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v8 {' ^8 w( Z% D e3 w- h& r; w1 K& M
太白粉水 適量
, u& F k! A6 w$ X1 j$ N0 x5.39.217.76
【醃 料】
4 G- P6 ?# R; \% H; }! y公仔箱論壇
雞蛋 1顆
tvb now,tvbnow,bttvb& @2 T( n! n' [6 `; v2 l7 i5 D
米酒 1大匙
5.39.217.76. B; G0 m5 {/ p6 Y0 x
太白粉 1大匙
; L" p% w4 W5 M6 Y/ J4 y5.39.217.76
白醋 1小匙
8 Q- Z! r! h/ @$ i' R5 q1 w$ s& p
香油 1大匙
( C2 l$ Q8 k0 k) q' t3 J" X
【做 法】
2 w7 A3 b* C! l5 n4 C" T% c公仔箱論壇
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
5.39.217.76$ g) n$ z; O& {* p1 q m
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
# g# r) Z+ c3 m. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb/ c8 z! @7 N: n: A' I8 a