標題: [中式食譜] 東坡肉 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-16 09:39 PM     標題: 東坡肉

五花肉一斤tvb now,tvbnow,bttvb! `6 R0 E' E4 A/ k3 z0 z$ B
（買肉時要切成二寸寬一條）
9 W& B- n7 K3 C& r! W- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜或莧菜一斤. k+ l5 r( Y( O" U
姜四片拍爛
/ O$ x$ J& \4 q6 ?$ ktvb now,tvbnow,bttvb蔥五條切段約一寸長5.39.217.76& E( w% q# J+ h6 w" a# U3 C
　
, {9 e' l, q# u4 y. p7 H調味：
' Q* ~$ y( Y3 N7 _公仔箱論壇紹酒四湯匙5.39.217.762 I) m( Y7 j! \6 R$ d
熟油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F! Q8 d5 L5 A% x) }$ n# s
老抽四湯匙公仔箱論壇% e! v( }- q: b& m' G* {8 M
生抽二湯匙5.39.217.76  v1 D0 m& E! `) p5 Y
糖五湯匙半5.39.217.762 X$ s/ C! r- q, A0 }
炒菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) Z0 d3 ?/ ^, i  A6 j
鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# `: d, @/ |7 T
油一湯羹公仔箱論壇0 z( Q  a, Q& \% Q2 h: j5 {
做法：5.39.217.76# z- R+ @+ t) K! q5 G. u& I
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。5.39.217.76" C0 Z% [& k3 O( R
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
3 }4 X" V) I! t% G3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
& V; q4 M8 ~4 A1 t8 e公仔箱論壇4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。

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作者: ptd9818    時間: 2010-9-17 01:13 PM

吃了还想吃。怕死不革命。。

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作者: leepipi    時間: 2010-9-17 02:08 PM

正....我中意...

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作者: lamyumchoi    時間: 2010-10-5 01:40 AM

東坡肉睇見都流口水，感謝你分享製法！

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