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標題: 吃在口裡，甜在心裡‧燕菜月餅五彩繽紛 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-16 09:31 PM 標題: 吃在口裡，甜在心裡‧燕菜月餅五彩繽紛

中秋節溫馨佳節，又是月餅上市的時候，除了傳統月餅，現代人也越來越喜愛自創新口味的月餅，比如燕菜月餅，有如甜品般，吃在口裡，甜在心裡，不會有膩感。公仔箱論壇$ g& _/ w( D, ?+ _

婦女們也趁此機會大展手藝，製作各種口味的燕菜月餅，送給親友增添一份親情，也可以售賣賺一點錢，樂也融融。

葉麗翠創新制糕點3 Y5 I9 n% Y4 O
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住在加叻的年輕少婦葉麗翠傳承了母親出色的廚藝，青出於藍，是一位製作糕點的高手，喜歡研究食譜和勇於創新的她，所製作糕點都令人充滿驚喜。4 B6 t a) u6 T7 Y
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目前市面上售賣的燕菜月餅的外形大同小異，但是她的燕菜月餅與別人與眾不同，擁有自己的特色，外形五彩繽紛，手工細巧有如裝飾品，令人不捨得吃進肚裡。
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葉麗翠表示，雖然製作多種色彩的燕菜月餅要有很大的耐心和花很長時間，但是，當作品從模型倒出來的時刻，看到美麗的燕菜月餅，那種喜悅非筆墨能形容。

她說，她的燕菜月餅是材料是生奶和椰漿，所以味道也特別香滑美味，餡料有豆沙、白蓮蓉等。

除此之外，葉麗翠也樂意與朋友分享她製作的糕點，平日她最愛做經濟又實惠的小吃，韭菜餅就是其中之一。
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吃著香脆的韭菜菜，感覺口頰留香，讓人吃得停不了口，葉麗翠表示，炸韭菜餅的秘訣在於火勢要拿捏得准，不能太大火，否則韭菜餅就不脆了。

作者: acer0000 時間: 2011-6-13 12:17 AM

多謝分享

作者: fm0802 時間: 2011-9-21 03:41 PM

謝謝分享! J1 y6 r* A0 Q1 ^
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作者: chausimmhy 時間: 2011-9-22 10:33 PM

有圖嗎？謝謝你的分享

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