標題:
[中式食譜]
凉拌蘋果法蓮草
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-16 06:33 AM
標題:
凉拌蘋果法蓮草
材料
( o% S3 u$ z* \" {
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
' f0 `& a7 n6 `6 t- A& V8 H
2 C) k2 v t3 A+ I4 C公仔箱論壇
調味
: a6 @5 Z; s) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
L. Q% g6 s4 |' F' a
5.39.217.763 d" }; B( G- V5 I5 P; q; ]
菠菜水
$ h8 h$ ^5 D: q
水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
x; J' t$ L3 r Y3 I公仔箱論壇
4 b1 l; T! {6 ~6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
1 n P+ y& u7 p2 `" x4 ~5.39.217.76
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ s- E; I5 @
公仔箱論壇4 n# s7 h1 w$ C5 l7 ~* Z
2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?. V U- s h/ y# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i. F9 j0 H6 y# ]3 E7 I
3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
% I0 Q, y* b0 ^, l* c% J) G |/ g5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w, R8 D8 h" c r8 x3 I4 C$ d
4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x: W& k4 N6 ?4 @ s
/ s. _% Q E! y6 t g6 U
5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。
! a- _4 B3 Z: X, _4 q公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb: v$ ^2 J& Z2 x. k- p
除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。
) |4 O& D4 E, s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
