標題:
[中式食譜]
炸雞翅
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-15 09:37 PM
標題:
炸雞翅
材料：
2 R/ m0 Q/ a4 [2 `# X- N1 L5 z
雞翅8隻
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太白粉少許
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醃料：
5.39.217.76: y7 f, r6 [( O* x" W: ]
洋蔥末少許
/ P! C G, x0 N6 C3 N
蔥1根
_! [! Q% n& H- P# e6 m1 w! J m6 ltvb now,tvbnow,bttvb
薑片2片
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酒少許
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雞粉1/4小匙
公仔箱論壇+ B) u4 X. S- D, O* R
黑胡椒粉少許
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鹽少許
8 q( R3 n! O" B0 F- |# F3 L公仔箱論壇
2 X+ E( C9 p& f/ q
作法：
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1. 將雞翅洗淨，以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。
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2. 將作法1的雞翅拍上一層薄薄的太白粉後，準備下鍋。
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3. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞翅後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘，至外表呈金黃色時即可。
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-15 10:40 PM
我想，如果你用麵粉代替太白粉，它會更脆。
作者:
starter
時間:
2010-9-16 03:28 PM
thank you for sharing
作者:
ptd9818
時間:
2010-9-17 01:11 PM
学会了。老婆吃完。嘴起泡了。8个鸡翅啊。。。
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