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標題: [中式食譜] 炸雞翅 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-15 09:37 PM 標題: 炸雞翅

材料：
雞翅8隻
太白粉少許
醃料：. j( T5 [7 c1 ?0 D
洋蔥末少許公仔箱論壇 V x$ u V5 A- c% x: `
蔥1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 z: i, [+ x2 ^
薑片2片公仔箱論壇0 J: |# q' w* H& {" |9 |0 v- f
酒少許
雞粉1/4小匙5 y: @( @9 Z4 M; g- }
黑胡椒粉少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ z5 |, C0 A2 S8 h/ F2 b
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作法：
1. 將雞翅洗淨，以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。
2. 將作法1的雞翅拍上一層薄薄的太白粉後，準備下鍋。9 W4 ?0 J4 R0 m0 P" ^
3. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞翅後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘，至外表呈金黃色時即可。

作者: hippy_123 時間: 2010-9-15 10:40 PM

我想，如果你用麵粉代替太白粉，它會更脆。

作者: starter 時間: 2010-9-16 03:28 PM

thank you for sharing

作者: ptd9818 時間: 2010-9-17 01:11 PM

学会了。老婆吃完。嘴起泡了。8个鸡翅啊。。。

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