標題:
[中式食譜]
浪漫牛扒
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-15 09:37 PM
標題:
浪漫牛扒
浪漫牛扒
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材料：
1 M6 v( N# z; [% M7 d5 B" e! m# D公仔箱論壇
牛柳扒200克
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白菌1隻
/ r Y9 _3 Q' |- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅蘿蔔3條
1 B( C: I- y! T) J* `* K8 p8 }tvb now,tvbnow,bttvb
大蒜3條
5.39.217.760 _( ^* n6 L: O4 Q+ N0 f" {
毛茄2件
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牛肉汁60克
公仔箱論壇2 c' s) f" c, u9 L
肉桂葉1片
1 }' Y6 X5 \7 E; ^: g5.39.217.76
洋蔥茸2茶匙
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黑醋1茶匙
5 R: G0 S4 g8 f5 {7 ?: }5.39.217.76
紅酒3湯匙
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做法：
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1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
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2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
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3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
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4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。
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