標題:
[西式食譜]
香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-15 09:36 PM
標題:
香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒
材料：
# S' o" z* U, Z: K0 }3 X9 z1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬扒400克(10兩)
* Z( L' C% m6 r# btvb now,tvbnow,bttvb
橙2個
& ]0 V+ g7 u+ r; G/ i7 S; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味：
3 m3 X1 ? u! g6 v5.39.217.76
鹽1/2茶匙
( ?/ P. ^# g% Q
生抽1湯匙
5.39.217.76: ~9 a$ W; H$ M. S3 o6 E
糖1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 `' z U( A
酒1茶匙
. Z7 f4 I0 |! e/ o" d4 T& m- |
生粉1湯匙
- V4 C7 a: u# p2 m% Ztvb now,tvbnow,bttvb
蛋汁2湯匙
( }7 ~& c( z& B+ N. N/ z; @7 _3 e5.39.217.76
獻汁：
\2 Y3 I4 c4 s0 O, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橙汁3/4杯
" f2 G! h3 z! D6 g. N3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醋1-1/2湯匙
: _1 T+ k; d& z" J" J: x2 \; a
糖3湯匙
5.39.217.76" N; o+ y$ y& v+ t% I! v
生粉1茶匙
$ F7 s/ A& D1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橙皮絲數條
$ S! o( A4 D: E( Q5 N' T
做法：
& T m: H' r6 n% b& M! w3 J0 Q! h3 Q
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 M! F/ z$ b7 W, `& k, B0 j
橙皮切絲，橙榨汁備用；
0 ?* D% ?7 w+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
tvb now,tvbnow,bttvb' A$ j4 E) C6 p/ [& Z% J
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
3 |% [" Q. v" \. E6 vtvb now,tvbnow,bttvb
7 D' M( M* H/ t1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸汁豬扒
' W; L" ]2 b- A5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U3 R# `+ M& @* w
材料：
$ ^# z/ n' }& m3 F: X. i公仔箱論壇
豬扒三件
/ S3 w5 b! a8 U- |( c9 x" A
檸檬三片
5.39.217.767 p5 `4 D7 w# H, M& f* ^' d
雞蛋一隻
公仔箱論壇3 e: u, q5 f" _2 [
麵粉約半杯
6 ~' L% K6 K+ ~0 h- m# C
調味料：
$ @) X# D! V! W0 u; x2 U4 Z0 v* q5.39.217.76
鹽、糖各半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb ?3 g3 B `% P w: w( a
生抽一茶匙
2 F) e3 v# a% K ]5 Z& w5.39.217.76
生粉一茶匙
; P1 y' i* Y! l+ d. s5 vtvb now,tvbnow,bttvb
水一湯匙
% y' J, L" o1 O* t; M: X3 a/ Z
胡椒粉少許
- f6 h6 {1 H5 s4 m0 a
芡汁：
! v8 Q. w( U3 k- I0 i$ w
糖一湯匙
: {0 ? C. i( i
生粉一茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb: X6 N& k; y9 q8 C
檸檬汁三湯匙
6 D2 y* B8 C9 r" ~7 v' @5 Utvb now,tvbnow,bttvb
水半杯
0 u# |1 @$ w8 J q) S& D
做法：
公仔箱論壇7 h1 ^/ |- G6 N3 J8 T
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
1 }: {' U- c. N) x( `# J: ]tvb now,tvbnow,bttvb
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
5 u0 s$ b X! Z/ ^* Z3 z) [' Ktvb now,tvbnow,bttvb
3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
5.39.217.76) [0 K3 P, e7 w$ Z: S$ n
茄汁豬扒
+ j8 H/ L' d$ {* @% |; ~公仔箱論壇
公仔箱論壇 Q" J9 |; |& g2 G; l* G9 _+ g
材料：
$ D$ N* C$ }# f8 ]" V
豬扒3件
. B; o0 Y4 A4 V9 N
番茄1個
公仔箱論壇: {5 z! {( _9 e' a
蒜茸2茶匙
& C" D# I$ b2 K
醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb- P) X) V% G6 ?1 s& ~
鹽及糖各1/2茶匙
6 U, i- M. B- j+ t, r3 Itvb now,tvbnow,bttvb
生抽2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y% l2 h- i' R8 e4 Y+ t' H% E
生粉1茶匙
" @" _1 o: t) C% j2 G+ S
胡椒粉少許
5.39.217.768 [7 i; b0 v5 ~! Z+ P( _
水及油各1/2湯匙
. d+ Q+ i: H* Y' B' s4 g
芡汁：
9 A/ {; ^4 S' g) ?( X
水3/4杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 h. }7 w' H- o% R1 w, c# _
茄汁2湯匙
: c7 T( H. q4 m8 {- ~% U
生抽1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb' @$ e7 ~1 |0 x& j+ B" y
鹽1/2茶匙
1 ]' T! q) q; U+ ]5.39.217.76
糖1湯匙
5.39.217.760 {7 N+ p, ^& t8 h6 c
生粉1茶匙
! c7 G' I4 w% e0 i% K/ k- E) f3 g9 U
做法：
4 D5 {' G6 ?# C$ P, l
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
: X. O0 r! b3 |8 @8 |tvb now,tvbnow,bttvb
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
: K6 \) c* p' |+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
