標題:
[西式食譜]
香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-15 09:36 PM
標題:
香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒
材料：
9 x, H) M" C, o4 M
豬扒400克(10兩)
}7 L4 k2 k) H6 S M8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
橙2個
$ P% H. `/ N' G8 h$ C
調味：
8 s. l7 z0 ^# T/ O+ y x
鹽1/2茶匙
5 R0 }) Y1 r0 I4 {$ t0 u公仔箱論壇
生抽1湯匙
5 `. ~5 t8 c0 H L5 _
糖1茶匙
& \! }5 B2 [% w% c- z
酒1茶匙
2 I- O% A7 l2 S1 T3 g! E2 U$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉1湯匙
" _2 D. e+ l3 c, ^+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
蛋汁2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, u/ V* r, X& A, ?, a
獻汁：
* X. M+ X( [7 E5 J: N8 F$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
橙汁3/4杯
l" i' A; [+ [
醋1-1/2湯匙
公仔箱論壇8 P8 w8 @& u5 j4 [3 @: r) B/ P
糖3湯匙
5 o, W/ O) T$ L" f$ u公仔箱論壇
生粉1茶匙
" ?' }; ~2 S" ?8 _* q" Y5.39.217.76
橙皮絲數條
X/ X) T" A l& d6 H2 Q7 S1 U
做法：
: l2 X# ~' l% l7 D% Z+ m2 R/ M5.39.217.76
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
5.39.217.76- T/ y' i, P. v* |) g
橙皮切絲，橙榨汁備用；
u! k4 R" A4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
; `1 q: W8 _ E5 i8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
! Y. T6 m) O0 M3 z
tvb now,tvbnow,bttvb! w8 `( n4 M; I
檸汁豬扒
3 A: A8 f$ o1 Q0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P- C2 N" d( M: C3 k
材料：
- u, X( W0 Z! i6 Q+ ~# B5.39.217.76
豬扒三件
" s- l; l5 D5 r @- m" f; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬三片
! h n7 {6 O& Z6 C' q3 S" _; k9 X( y
雞蛋一隻
公仔箱論壇: H# ?/ B% ~* z5 n+ O
麵粉約半杯
2 W. `+ N0 ?% U- N
調味料：
公仔箱論壇! M7 v5 o; c+ v% H' b5 N+ B6 `
鹽、糖各半茶匙
' F9 p/ d+ F8 b3 O5.39.217.76
生抽一茶匙
3 k$ q; W$ W$ H& |2 m
生粉一茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb! a1 d5 @/ U; o' W' D9 n) N5 Z+ S
水一湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ f1 I* a/ c/ w; |1 {1 G4 W
胡椒粉少許
+ H. }6 L6 M [& j公仔箱論壇
芡汁：
. N* Z5 b. I# P! w$ H8 [5.39.217.76
糖一湯匙
公仔箱論壇2 K% f1 w7 a S, Z* r \* m
生粉一茶匙
0 i0 a4 x* `: S; R0 L4 G2 V& Z4 Utvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁三湯匙
8 Z& c; L8 i3 Q3 Y+ C& Otvb now,tvbnow,bttvb
水半杯
4 ]0 G7 L5 V& X* K+ [1 V& k& Ftvb now,tvbnow,bttvb
做法：
+ ?4 q3 Q, Y0 _$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
2 b- y$ Q7 c6 m1 m
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
: @# E! E! U( Q1 p3 a
3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
' \6 j, e( d, D' p" e- I5.39.217.76
茄汁豬扒
7 z& J. f' W; q5 J. ?
& \1 b$ ^7 H. `9 T+ [- s
材料：
5.39.217.763 g8 Y. Y' u8 W' A, r: `, T: M2 d, t
豬扒3件
0 s" w7 b [9 n3 l3 w' l4 V, ^# X公仔箱論壇
番茄1個
5.39.217.76; v( a+ W3 l& C) T- j) \9 n4 F
蒜茸2茶匙
2 Z/ t" P5 \( t* [公仔箱論壇
醃料：
# j% ]9 P3 s4 B, [* g
鹽及糖各1/2茶匙
5 R; S" M( [! U
生抽2茶匙
公仔箱論壇; q: w; D/ l1 P, f7 u0 ^' ]
生粉1茶匙
9 f9 ]! P) L; U. |3 x; E* Z
胡椒粉少許
* h) R: f' l( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水及油各1/2湯匙
e, Q+ J$ S& x) r公仔箱論壇
芡汁：
# @- N( j2 n/ h% c, m- k1 `
水3/4杯
& |# i2 b, U5 b
茄汁2湯匙
( G+ ]! F. O7 ]
生抽1茶匙
公仔箱論壇 e0 J3 X1 ~1 f" h9 d' [8 T
鹽1/2茶匙
7 f5 N3 U( w: q# W' E: _3 l
糖1湯匙
& p a8 P2 H; z$ |, S3 }% U
生粉1茶匙
# u( l& \% {$ b( } P2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* [* U) x. [1 T
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
2 [, G! G& p& u, {8 t: D, G6 Q0 \
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
, C6 K N5 }4 F! G1 {6 l5 f
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
