標題:
[中式食譜]
貴妃雞翼
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-15 09:34 PM
標題:
貴妃雞翼
材料：
3 j8 ?( {8 \5 Z/ C! p% z% M; H$ G
雞中翼1斤（約600克）
9 }0 R- n' _' H1 x1 M" j5.39.217.76
筍片4兩（約150克）
公仔箱論壇; j1 ~) a7 y5 I ]6 |% K2 o. l
薑2片（切茸）
4 y* }6 u; B. _8 L; H
片糖1/2片（搗碎）
5.39.217.76* F4 }- Q9 A1 n7 [; n. P
去蒂浸透冬菇12隻
9 o+ \$ H; Y" }/ x
蒜茸、糖各少許
8 Z4 x1 z8 ~; c9 btvb now,tvbnow,bttvb
醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, E* i2 F. d: G1 v5 Z. h
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z& X) O7 U. M& ^, e& L& M
麻油少許 獻汁料：
' |1 s9 c- _( P' W
蠔油2 1/4湯匙
! d( a) A& P; m; N
老抽、雞粉各1茶匙
+ w" N, e8 x9 I8 _6 V
幼鹽1/3茶匙
公仔箱論壇& q+ J. g$ P8 C7 J: u
水1/2杯（約160毫升）
; R8 c q- D! N, H7 J# A
紹酒1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a; _$ N) V5 y9 _ Z$ s* P
1 S' y3 @* Q9 y; x4 @4 }0 O& C5.39.217.76
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( p( J2 ^9 {( ?7 a; O/ F
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
公仔箱論壇) q( l( h* M- S" {- v0 z
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb* E) j) U2 [4 K& H) i
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
tvb now,tvbnow,bttvb- O* n- f9 r, D6 _, Q
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。
作者:
starter
時間:
2010-9-16 03:29 PM
thank you for sharing
作者:
leepipi
時間:
2010-9-17 02:10 PM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
