標題:
[中式食譜]
貴妃雞翼
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-15 09:34 PM
標題:
貴妃雞翼
材料：
0 |% D- P$ {- }) O公仔箱論壇
雞中翼1斤（約600克）
3 `1 \1 ^1 _: B
筍片4兩（約150克）
公仔箱論壇1 B2 @' I; l9 o: i7 d) k
薑2片（切茸）
( w! t% K9 I% j5 K
片糖1/2片（搗碎）
! q) F2 {6 @4 ?
去蒂浸透冬菇12隻
tvb now,tvbnow,bttvb! A1 Q# v, S# @5 z) ]4 k9 U
蒜茸、糖各少許
5.39.217.76& d0 S' c- {5 Y& T
醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb( y5 [; r* H' Z7 z
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
& r* V5 J* _/ h5 N, M8 N/ n* f
麻油少許 獻汁料：
4 ?. a6 o4 g; B
蠔油2 1/4湯匙
5.39.217.762 j+ b9 ^! u% m
老抽、雞粉各1茶匙
* l: h2 }) K7 V# A/ O$ U
幼鹽1/3茶匙
: `9 V0 k7 v" ^. r- Z1 i P5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水1/2杯（約160毫升）
/ W& m. _+ ~' Z- Y: S# q
紹酒1湯匙
公仔箱論壇1 [( U5 S$ h4 ]& Y. t/ C
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- f6 ?: m; j/ g& f, X
做法：
1 t; }1 v8 T: G; ]0 G }2 I# c- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
7 N" b# W& ?6 H2 B. u7 u, m
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
3 r/ _# U( W; i0 L* Xtvb now,tvbnow,bttvb
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
" j# m; C7 T4 n3 ~- ?! ~; ^5.39.217.76
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。
作者:
starter
時間:
2010-9-16 03:29 PM
thank you for sharing
作者:
leepipi
時間:
2010-9-17 02:10 PM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
