標題:
[中式食譜]
貴妃雞翼
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-15 09:34 PM
標題:
貴妃雞翼
材料：
; _% t9 J0 N( s. n
雞中翼1斤（約600克）
公仔箱論壇' }2 O5 _" V6 A. W7 H4 e
筍片4兩（約150克）
$ \; [7 H) U3 O8 P( j: Z公仔箱論壇
薑2片（切茸）
; I5 B/ N% k3 v' j3 e公仔箱論壇
片糖1/2片（搗碎）
0 z$ e6 D, C8 q# u+ X* M
去蒂浸透冬菇12隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ z. j; o! L0 A" n1 s5 B' O9 ^
蒜茸、糖各少許
- Q# i# S- c1 h ]1 m4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
醃料：
7 L2 c3 ~2 f, x7 r
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( j1 w) k' }' t5 a# B6 p
麻油少許 獻汁料：
% h9 ~+ ]3 x8 n9 d+ K, w# A* H1 q4 M
蠔油2 1/4湯匙
4 J0 E# p; K, P5.39.217.76
老抽、雞粉各1茶匙
公仔箱論壇& T" g4 Z0 R1 \: S
幼鹽1/3茶匙
0 Q, g2 f" T) M" w公仔箱論壇
水1/2杯（約160毫升）
, |& ^# C* D* n% Q
紹酒1湯匙
5.39.217.76! x7 X* G+ d8 u, p
+ m3 j4 h$ Y$ [ o+ Z' S: v zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
, Z9 e- o6 I) q7 i
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 v+ P# G$ \8 W9 i! A7 x9 y
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
公仔箱論壇9 u( l! ^( R. ~" H* k- a4 k
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
, [+ |1 N/ c) F& q# q& Q. q( d) q5.39.217.76
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。
作者:
starter
時間:
2010-9-16 03:29 PM
thank you for sharing
作者:
leepipi
時間:
2010-9-17 02:10 PM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
