吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。# d$ x6 ? L& i, k# w7 U* K
; }7 r; o! X5 I- ]* h d5 i其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。 0 ^* }2 J8 R \0 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& _) W6 I0 G. P4 J4 X9 u 讲究佐料 捉顾客味蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J" \) d+ X6 ?/ z4 W
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。3 r `4 \- E5 M) r. X' i5 ^- R
. U" c' s9 S$ \3 i. ^椰浆与酸辣. `4 D' A" Q* f) h# _$ |6 l
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。公仔箱論壇, S+ D0 _+ ~% T4 x! _
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。* F$ q% b. c" A- w+ ?
$ j' P" C- i7 ?- F1 q5.39.217.76她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。5.39.217.76* [' X. c- s: C; x
tvb now,tvbnow,bttvb @8 [" @4 U% E- F( N 甘望鱼为主tvb now,tvbnow,bttvb' a. Q7 P' j4 d U# `
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。 $ E" O9 [/ O! N& i8 a ; I8 `( \* _3 W& N" D; x+ Y“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”5.39.217.764 I, k6 D3 c" G; W9 F7 k, ]+ Q* D
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。 0 l# c& E9 u# p0 ^* W. N9 R3 c公仔箱論壇 , ^8 J* d- Z C/ stvb now,tvbnow,bttvb玻璃市港口黄秀聪营业叻沙) b1 x" B7 L4 p$ p 营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息) : w: b! j6 w3 q' \3 g) q1 N- z" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：04－98528445.39.217.768 {; B- Z( ]0 w" y: v6 T
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号 9 x7 R8 V @% p; U; a3 H5.39.217.76 % j* U6 ?5 b( { v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ M7 P3 D/ v4 ?' @
tvb now,tvbnow,bttvb: {$ w3 D6 f4 o* M; { S) U6 E V7 \ 鲜沙丁鱼汤底 回味无穷5.39.217.76' _6 g7 Z' V$ \: [! O! V. Q
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。 % z/ a1 m- M& O' K) H4 P' ^ # E; g( Y: G) N) O9 V公仔箱論壇陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。 ; t, i& U5 _# U" F. ?公仔箱論壇 $ ~1 W. B- Y9 e) m2 W9 N1 C! m他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% Z/ ?: S3 _9 R, q
