吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。tvb now,tvbnow,bttvb4 @- {+ `9 [+ D0 U
+ k5 g9 f; n# V- M! N4 ^* u( X1 G+ c+ L其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。( J5 C) `# R1 ?0 r
9 n7 K* @( k' t) v. [$ r3 v. T4 ?公仔箱論壇讲究佐料 捉顾客味蕾) G* G% L1 g u; O2 I3 [1 S
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。公仔箱論壇; Y0 N2 H0 k5 G) P3 u
; r, L" u! L$ `2 @& M. n. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰浆与酸辣% x$ J1 j: v3 A g: P+ H; d& c
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R" i! W7 p1 I& {1 F
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。 6 F0 D" r6 N! p" b7 ]1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ H2 ?$ A. i7 ~, u' |, g y
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。公仔箱論壇4 g: F) Q: z$ r. q6 t: C4 \
: n- W8 a$ M1 {. |& C4 z5 G 甘望鱼为主公仔箱論壇5 U" h' v% c d. G6 ]
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。5.39.217.76" r( ], e3 \. k& x1 F
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 \" f. D. U1 G J
2 ]+ S+ T5 T4 h* I( d, \8 r# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。tvb now,tvbnow,bttvb/ ` Q+ h, B$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]8 O7 D: D. ~; q8 g" ?( Q% E8 n9 g 玻璃市港口黄秀聪营业叻沙5.39.217.767 i- C, G9 C. I 营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息) " h& x- K8 L+ }- B; @& Z5.39.217.76电话：04－9852844TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ] j. o) G; s
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号5.39.217.766 G# n: R& {3 [9 C2 X* z1 M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( A5 I- S# V 鲜沙丁鱼汤底 回味无穷) w8 {% R- R; L( ^
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。5.39.217.76# `) m! x4 u5 E/ a9 w) @- \; C6 y
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。 . n' r$ W+ d% Q! v3 |' Y. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T) ^! T% j1 J" q- Q
他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。 5 [2 o4 J, C6 s7 s7 b- Q5 a) {5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ p5 Z F1 r, J' G! Y8 j3 S
“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”& f) b7 H7 U! Z) a
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z0 j0 K7 Q8 ]+ p" K+ _7 X$ r 独家秘方 自制虾膏5.39.217.76: x( n/ N, W f 除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。公仔箱論壇$ `- d7 ]7 N& G% B4 c3 }
