標題:
[中式食譜]
紹興酒蒸魚
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-11 09:38 PM
標題:
紹興酒蒸魚
0 B& |: Y; Z. m- Q
) |5 E: I0 S' E1 w0 ~" V L
材料及份量:
tvb now,tvbnow,bttvb: D0 f; \! `2 `& M" y
鱸魚 1條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 I3 Y* z& Y0 z) M
薑蒜末 1湯匙
公仔箱論壇& V+ h, v+ m- u3 d/ t+ j
辣椒 2支
: e3 Z8 X" S" Y0 [6 R1 h3 u* i# |
香菜 2棵
, z L, L' v9 j( l I公仔箱論壇
蔥花 1湯匙
# t3 B6 B' u7 u' P8 ~8 W1 K, Y/ t4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料:
6 {. o& T0 d' e" u$ V+ S# U
紹興酒 2杯
" O0 D( r6 @/ A8 _6 U U3 ntvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/2茶匙
" r" o; L9 ~* Z公仔箱論壇
糖 1茶匙
5.39.217.76' ~4 E' ?! e' c; ?1 Z) s) J
白胡椒 少許
: J5 A' |/ d# l- D' {: p! c2 y
油 1茶匙
# m4 t1 _& C/ ^$ p \! q* j& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法:
+ u( ^ w' F' a! o: i# A3 K2 Y
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
7 k3 S& R9 e# F
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
7 \# Y$ {' v0 k# G0 j6 z5.39.217.76
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
