標題:
[中式食譜]
紹興酒蒸魚
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-11 09:38 PM
標題:
紹興酒蒸魚
' g. |' _1 d5 p8 Y7 w" [
+ M8 P# H d7 V5 U- o
材料及份量:
7 H+ T3 ~4 h# T. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鱸魚 1條
e1 } B" ?( Z; u1 ~4 G
薑蒜末 1湯匙
8 o+ f1 x. s7 D0 x8 N. i/ e公仔箱論壇
辣椒 2支
% h6 d. i- v [5 c% x. M
香菜 2棵
% K* |; \% M! s9 L
蔥花 1湯匙
" ~3 u4 v ^6 o- w$ s6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料:
公仔箱論壇 b" N, x& z1 J+ Q
紹興酒 2杯
$ t9 R. L% h; {. \
鹽 1/2茶匙
2 H& [6 n' E D: L8 V) f公仔箱論壇
糖 1茶匙
9 s$ r* {$ N8 }& W
白胡椒 少許
8 ^1 }6 t/ U- O: w3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 s! p+ v' D+ y
製法:
tvb now,tvbnow,bttvb X! l w9 x7 B
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
9 f. f5 c8 [0 Q; e- t5 @/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
公仔箱論壇/ s( t# x* w" `1 _
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
