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標題: 百物漲謹慎花費‧傳統糕餅需求量高 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-9 05:14 PM 標題: 百物漲謹慎花費‧傳統糕餅需求量高

（吉打‧雙溪大年）儘管大馬百物喊漲造成民眾謹慎開銷，但作為新春必備的傳統糕餅糕加必，需求量不減反增，製糕者為了應付訂單而忙得團團轉。
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不過，另一種新春糕餅雞蛋餅，銷量則因受到經濟不景影響而減少。tvb now,tvbnow,bttvb: W9 j: G, F0 G# w9 o5 m* G3 J

今日（週四，1月14日）早上，家住水池路的糕加必業者韓秀香（41歲）受詢時透露，她在去年12月接獲訂單後開始製作糕餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) S* q) D4 e9 [" U

她說，今年糕加必的訂單仍舊源源不絕，令她忙得不可開交，也導致她無法在今年製作其他糕點包括花生餅等。她慶幸有母親、子女及親友幫忙，減輕了她的工作負擔。5.39.217.76! A' |: E  \2 K& t4 Q9 i
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她補充，製作糕加必過程中需用到火炭價格不斷提昇，加上目前火炭缺貨，導致她被逼買“貴炭”來製作糕加必。不過，她卻沒有因而調整糕加必的價格，仍保持和往年一樣。tvb now,tvbnow,bttvb' G7 h  k) ^2 H' M! c+ E

“雖然糕加必的必需品白糖在今年1月起價，但也沒加重我製作糕加必的成本。因為現代人都很注重健康，所以我也減少使用白糖。”
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另一方面，擁有至少50年歷史、聞名北馬的雞蛋餅，是由人稱“鬼王”所創設的老招牌雞蛋餅，自從幾十年前交由其兒子亞牛接手後，目前由孫女朱悅馨（26歲）接管。

朱悅馨說，雞蛋餅的銷量下跌了10%。經濟不景造成縮緊口袋，華裔同胞在採購農曆新年必需品及糕餅時，大多數都抱著口袋有多餘錢就買多些，要不然就能省則省的心態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- ^+ z+ _0 _$ S( C5 w4 l) O  m

“往年購買四五公斤雞蛋餅的顧客，今年已減少購買。我相信不只是雞蛋餅的生意受影響，其他的新春糕餅也同樣面對不同程度的衝擊。”$ J8 a5 Y; v7 o% q4 f9 r

她在冬至過後才開始投入一年一次的生產，而今年的市場也有慢熱的跡象。

商家嘆生意比往年差
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儘管還有一個月就是農曆新年，但許多商家都感嘆生意比往年差。不少已領取花紅的打工一族也節省開銷，導致今年過節的氣氛還熱不起來。公仔箱論壇% N, a  n$ O' A
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每年農曆新年即將來臨時，被喻為女性購物天堂的合眾園巴剎或超級市場，是許多少女及婦女必到訪的購買新衣或新鞋地點。
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記者前往採訪時，發現當地不見人潮，販商也投訴生意不如往年。記者訪問一些購物者後，發現大多數購物者恐怕大馬經濟情況會更惡劣而儘量節省，減少購買新衣及辦年貨。3 E1 q0 Q2 V' i' [! U

根據華人的過年傳統，目前也是華人忙碌於大掃除及更換新家具或電器的時刻。然而，有關業者卻投訴生意難做，購買新家具及電器的人數也大大減少。3 O) u( K- p. y: i- g% Q. i9 C7 c
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韓秀香忙著製作糕加必，以在新春佳節前趕貨給顧客。（圖：光明日報）

雞蛋餅是北馬人在農曆新年的必備糕餅之一，但銷售量還熱不起來。（圖：光明日報）

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朱悅馨表示，據她觀察，雞蛋餅的銷量下跌了10%。（圖：光明日報）

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