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报导：杨慎坚 : c0 \/ O1 k" ^7 |' s7 J5 }- Xtvb now,tvbnow,bttvb摄影：林晓慧 * ?/ \9 E) y$ Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 L" G; W5 H. Q2 h: X3 w- @; ` x$ ]
MIRAKU Japanese Restaurant7 O6 r: n9 ~/ f
地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang. : P8 l8 G* ~. \' v- Qtvb now,tvbnow,bttvb电话：04-22987025.39.217.76( n3 { e0 V) d' I4 ^
营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PMtvb now,tvbnow,bttvb; V( J8 x: A$ e
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若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。 ' Q9 } p0 e% p/ W. n e' c! q4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) r6 O% z1 F7 n9 ]( L8 h! I
TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。 . a( }* {! E) O公仔箱論壇 u" t1 L" [, `; [
Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。 ( s7 ]7 y# v/ z" Atvb now,tvbnow,bttvb 1 [, U6 A8 h% H! `9 E# y5.39.217.76餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。 ! `3 Q% `; @1 ^- P5.39.217.76公仔箱論壇: \! W5 d) o# M& d2 n* g R
店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。 - z. @$ Q( C3 d* i# M3 F5.39.217.765.39.217.76& K3 z& l- c# q6 }$ i9 Z3 G
说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。tvb now,tvbnow,bttvb" ?8 U3 u' D p
; T- L; G& r7 B' o0 O味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?$ G% ^) B. ]) a
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每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。tvb now,tvbnow,bttvb. \, b* p) \5 `' }6 H# u
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1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36 - N/ e2 R6 F* w" K4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。5 u! D4 U6 J! t* u, M! ~* n A
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2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18 ! p* m) H5 _& D, e% j# e公仔箱論壇莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。 * j, k( j* f; i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ D! O J. v3 z: G( d% M6 p
3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84 . Q2 r! Y% X( R3 w* @; z. d0 r6 Ptvb now,tvbnow,bttvbmust try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。 ! r2 g/ o2 \9 ^1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2 P4 b2 w! N) ` a' \
4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM387 u5 k! [9 s- D; ` H B+ u/ W" U+ m
肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。 - L8 E& \* @3 L. F9 f) I * \7 c) z7 \9 [3 e0 P. S5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60 9 S7 b! H/ v: w2 y utvb now,tvbnow,bttvb取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。6 I6 a. W7 K- }# i& T: j" a7 Y
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 h/ V8 r8 O0 ~8 ]2 P
厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。 ( H6 _' J. N8 U% [) t4 Z, E( P! q公仔箱論壇 r" g, ?3 B& S% ?tvb now,tvbnow,bttvb7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24! ?4 p. r& s, n; h. x
带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。 ' F1 y3 J& Y' G" H2 W公仔箱論壇 ( ~$ g4 H0 } b: s. i/ U& O* J% ttvb now,tvbnow,bttvb8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28 ' N. b- k- X; j' O! v+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。; y4 b C0 b! f
8 j2 U& f8 C) z ]. y. t9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM1205.39.217.763 H: [5 o1 N O8 R3 s
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 ~( F0 V7 y; T
还是自己国家的东西好吃啊 我们中国地大物博 东西肯定比他们好吃作者: icipuzzle 時間: 2011-4-24 11:17 AM
The prices of food are so competitive, and they look nice. If I have chance go to Pulau Pinang, I really want to have these wonderful Japanese food.作者: simon6647 時間: 2011-4-26 10:12 PM
Sashimi Moria Set is the best ! I been there before, you guys must go to try !5.39.217.765 U {+ r$ k' w. Q
Thanks for sharing !作者: snowking87 時間: 2011-4-27 12:57 AM
thx for sharing作者: yingyan 時間: 2011-4-27 09:51 AM
thanks for sharing作者: reno88 時間: 2011-5-1 12:09 AM
美食真係溜口水 
