標題: [中式食譜] 生爆牛肉蝦仁 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-8 09:34 PM     標題: 生爆牛肉蝦仁

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、公仔箱論壇8 v- R& |# \2 v9 a7 K
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
# L5 i. J. P, n/ }5.39.217.76調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
( v( b9 S' P- h5 c: btvb now,tvbnow,bttvb做法：
, K* t* f( M" n* m6 v; Dtvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
- M5 q$ G! r' Q0 J$ `- M      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
  `! q% T! W% x* m: C0 b2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。: i4 I7 u7 p/ N/ l: x
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，# t9 N+ N  j/ t" v3 A3 N, U' z
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的5.39.217.767 ?! h; ~' g9 F( l/ G& x/ F
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
" m, T! \  t: C% X$ Q/ J+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。

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