標題:
[中式食譜]
生爆牛肉蝦仁
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-8 09:34 PM
標題:
生爆牛肉蝦仁
材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~/ _- \; j0 ^- K
蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
% g. N0 G) _# r. U/ v; |
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
5 L6 H% v! `7 p: X' Z, ~
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {/ Y/ f/ ?) P
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
1 d1 J6 _# M% ?7 C/ S8 d; Atvb now,tvbnow,bttvb
；薑切末；辣椒切小段，備用。
# \& z) ^8 _( D* a. X. U. F$ t' \公仔箱論壇
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
5 {: M8 b: g# ~) f+ G$ M7 F* atvb now,tvbnow,bttvb
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q8 \$ F8 e& F$ L; @
打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
: C4 t: c% b* i0 u; G& x
牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
) [; n' Y1 \+ `6 f0 J: s* ^
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
