標題:
[中式食譜]
粟米可樂餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-8 06:35 AM
標題:
粟米可樂餅
材料
& d# t$ F$ E9 B' ]" q3 btvb now,tvbnow,bttvb
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
2 n U3 {5 `7 O3 t5 L5 B
' o9 k7 }& m6 M2 ~, I$ Z1 H4 R1 ntvb now,tvbnow,bttvb
調味
" k5 @ \1 b" k; {9 n9 w, K$ n
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
5.39.217.767 \4 ~' ~# z1 a+ m% j6 \
! I5 z8 X6 A8 c0 M1 f) d* h公仔箱論壇
( q# [' j5 Q( c' n7 H* h5.39.217.76
做法
公仔箱論壇0 v: F4 R2 j) _$ }* c7 f
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
tvb now,tvbnow,bttvb( Y. A/ S3 b% c2 _7 a, v- k7 Q# l9 Y
公仔箱論壇2 c2 a* ^5 v# R, G
2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
: M6 z& x, d* s5 M' s0 S
2 Z2 `7 ?2 N3 J* ~" _
3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
0 J8 ~8 W/ ~1 Q+ Y5 M8 N5 U
) v1 J8 j j5 `6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
8 X9 S, F: ^8 C6 T# P6 Itvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76! x# I# U' n" x ]
加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
5 s4 Z7 S, m( B
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-8 10:58 AM
感謝分享信息。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
