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標題: 马来西亚美食马六甲一日游 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-7 09:26 PM 標題: 马来西亚美食马六甲一日游

我找这资料比较赶所以有什么少了各位可以给知道或者加上去~~马六甲是马来西亚的一个州，在马来半岛南部，濒临马六甲海峡，首府马六甲市，有古城之称。马六甲州面积1,650平方公里，人口约73万。种族分布如下：马来人: 50%; 华裔: 40%; 印度裔: 为数相当大的少数民族，包括称为遮地(Chitty)的族群; 其他:娘惹、峇峇，以及少许葡萄牙后裔和当地人民通婚的后代族群。这些欧亚混血儿仍然使用称为Cristão的古葡萄牙语。tvb now,tvbnow,bttvb- o, P( ]; Q  @8 |+ j8 j! C) U$ A0 w
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马六甲的小吃、点心和风味餐食不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道……公仔箱論壇- w- R7 G. _' X( _: }& V
在马六甲，如果你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内不同，不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道，如今才流行的混搭风格原来在马六甲早就习以为常。
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到馬六甲當然要去試試道地的娘惹(Nyonya）菜咯！
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馬六甲峇峇和娘惹的由來要追溯到15世紀初鄭和下西洋的時候，當時馬六甲皇朝和中國建立邦交，中國的皇帝把他的其中一位公主嫁到馬六甲當王妃，她就是漢麗寶公主。而漢麗寶公主的婢女隨從們也從此在馬六甲落地生根嫁娶了當地的馬來人他們的后裔男的就被稱為峇峇，女的就是娘惹。

峇峇和娘惹的傳統，語言，文化及飲食是傳統華人和馬來人融合的結晶幾個世紀下來由于馬六甲陸陸續續被荷蘭，葡萄牙，英國等統治，所以峇峇和娘惹的文化也結合了這些國家的色彩哦！娘惹菜味道偏浓，以甜酸、微辣为主，据说所用酱料都由十种以上的香料调配而成。“親切”餐厅里那道酸甜适口的虾非常合我的口味，至今难忘。如果上天给我再吃一次娘惹菜的机会，我一定会首选这道菜。- F7 Z; Z' q  G1 J7 R' p  n

Restoran Ole Sayang 親切餐館公仔箱論壇# P' ^, P+ D& e" `
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Add：198-199, Taman Melaka Raya, Melaka公仔箱論壇) }. h3 x# G3 Z6 @" i+ I9 I5 U
Tel：+606-2831966, +606-2834384

来到马六甲，不去观音亭街的荣茂餐室吃一顿早茶，就像没有到过马六甲；在荣茂餐室不吃一下招牌点心——大肉包，更是说不过去。这家店的肉包与北方的咸肉包截然不同，不仅包子皮散发着香甜的味道，鲜肉做的馅也有丝丝甜味，叫你咬了第一口想咬第二口。5 H- c1 A3 W# u, c3 p7 E3 ]. s% s' d
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荣茂餐室是一间有50多年历史的老店，现在是第三代传承人在经营，很多客人都是慕老店的名而来。最近刚有马来西亚两家电视台扫街美食节目同样慕名前来采访，也有很多日本韩国客人将肉包带回国享受，店家也能按客人要求提前晾凉打包装箱，只要你能在一个星期之内吃掉。5.39.217.764 }6 p4 Z5 x) L" `7 B6 I" f" B
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店里的点心种类很多，做工也相当精致。看到晶莹剔透的小兔子形状的点心趴在蝶中，你绝对不忍下口；装满鲜虾或鲜肉馅的各色烧卖、爽口嫩滑的鱼丸肉丸、不甜不腻的南瓜糕，再配一碗洒了肉碎、油渣的白粥，这顿早茶绝对令你心满意足。公仔箱論壇% w' L6 k* P" M7 u* a
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另外，荣茂餐室只营业到中午一点钟左右，想吃这餐早茶最好赶早。

在鸡场街三叔公食品店的对面就是一家叫做“中华餐室”的海南鸡饭粒，周末来吃鸡饭粒一定要排很长的队伍，可见此店的味道早已声名远扬。公仔箱論壇. u4 V- K1 X) ?4 U' b

很多人不解，鸡饭粒是什么。鸡饭粒不是单纯的饭也不是单纯的鸡，而是用鸡汤煮好的饭团成一粒一粒再配上一碟嫩滑的鸡肉来吃，这样就是闻名马六甲的鸡饭粒了。tvb now,tvbnow,bttvb4 F  A& E, j9 Z% R

中华餐室的海南鸡饭粒也只有中午到晚上8点之前才吃的到。马六甲的每个餐室都不是全天候营业的，想吃就按时去排队好了。

Cendol冰沙：解暑必备6 F* Q0 |9 h; h. n8 [
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炎热的天气里买上一碗cendol解暑是必不可少的，这碗散发着椰浆香味和凉爽的冰沙能立时帮你赶走浑身的燥热。
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cendol是马来西亚的特色冰品，就是刨冰，配上椰浆、绿色的cendol（样子像北京的面鱼）、红豆、玉米粒、花生，还有一些我没见过的东东，最后会淋上稠稠的椰糖。Cendol有好多种味道，有榴莲的、红豆的、绿豆的、八宝的，随便你选。5 J+ }2 W1 r$ K! v5 q
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硕大的太阳、炎热的气候，连吃两碗cendol都不会觉得多。
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Baba House 位于鸡厂街（马六甲华人街）后面，只要是问当地人都知道，他是楼下卖 cendol，楼上卖马六甲 laksa，什锦豆干 rojak，mee siam (泰式米粉)。不过我们都只吃他家的 cendol，因爲其他的食物变得普普通通了。。。不过你们可以试试看，不错吃的。3 }) E) H0 ~3 M; }3 Z% \" s7 R, @
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Capitol Satay Celup
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其实马六甲还有很多很多好吃的东西，可是并不是很集中在一个地方，而且通常要有当地人带才会比较容易找到，不然的话都是去到那些旅客比较多可是也不见得好吃的地方。。。3 U7 O( `9 I3 B9 E0 ^/ X6 v  {
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可是马六甲也有一个特色，晚上也有很多好吃的东西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" q, i, C/ G7 r1 b& w; c
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还有，如果你可以呆到傍晚的话，大概 5点这样或以上(5点开店，6点排队的人就很多了)，就可以到红屋附近一个店名叫 Capitol 吃 Satay Celup。。。这家店每天都很多很多人排队，来马六甲一定要试试看。

作者: cdds 時間: 2010-12-25 10:45 AM

景好吃也好

作者: allenlun-007 時間: 2010-12-29 11:48 AM

好想出境游啊

作者: max91115 時間: 2010-12-29 09:10 PM

有控因該去走走

作者: vcliew13 時間: 2011-3-30 01:50 PM

本帖最後由 vcliew13 於 2011-3-30 01:51 PM 編輯
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“未食过鸡粒饭，又点算有嚟过马六甲。”鸡饭四处都可以食到，但係鸡粒饭就真係马六甲先只有得食，所以嚟到呢个世界文化遗产地，就梗係要试一试鸡粒饭！JONKER STREET鸡场街大大话话都有六七间鸡粒饭餐馆，而当中比较出名係历史悠久旣中华、和记同古城。口味如何就见人见之，但係间间都人潮涌涌，尤其是周末， D人排队排到隔籬铺，好似马六甲冇其他嘢食甘，非常夸张。位于鸡场街的和记，每逢周末都係排晒长龙,可见鸡粒饭的魅力係几甘大。连阿婆都坐住等，誓必要食到和记鸡粒饭，劲！係马六甲冇人唔识得和记呢个老字号，连阿贤都有係电视介绍过咖！四人分量- 十五粒饭团，白斩鸡，一碟炒包菜及一碟散饭，总值RM28。鸡粒饭好香又唔会太油，一粒粒兵乓SIZE旣饭团就好似圆形寿司甘得意。可惜个鸡就唔够滑，大部分都係D鸡胸肉，连皮都无。就如挂係壁上的木雕牌甘，呢度真係日日高朋满座。除佐有好多本地人，亦都有唔少新加坡客慕名而来。

作者: Davidgogogo000 時間: 2011-5-7 06:38 PM

thank to let people of this

作者: tangshao 時間: 2011-5-7 08:59 PM

是不是有海盗？？？

作者: vl7933 時間: 2011-5-11 08:58 PM

马六甲好玩好吃

作者: mingjoey 時間: 2011-5-12 11:45 PM

good good

作者: meweian123 時間: 2011-5-13 10:59 PM

thank to let people of this

作者: bdx1860 時間: 2011-5-14 12:34 AM

thank to let people of this

作者: cat1111 時間: 2011-5-17 10:49 PM

thank for sharing...

作者: netaccess 時間: 2011-5-20 01:52 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: cuichen_123 時間: 2011-5-20 11:42 PM

怎么没图有图更好

作者: hhll9 時間: 2011-5-23 05:54 PM

有团吗，没人lead,不会去

作者: bmlovewy 時間: 2011-5-24 12:03 AM

Thanks...

作者: shuangyu 時間: 2011-5-24 08:36 PM

马六甲还有好吃的虾面，卤面，蚝煎，烧鱼，炒粿条，香草椰汁沙冰。。。还有很多很多，等你门去走以趟就小得了。。嘻嘻，因为我都试过了。

作者: my3212381 時間: 2011-5-26 12:24 AM

thank~~~~~~~~

作者: erickp 時間: 2011-5-26 12:29 AM

马来西亚是个不错的地方！

作者: wong_siu_tina 時間: 2011-5-26 12:47 PM

没图难想象！

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