標題:
[中式食譜]
青瓜水晶雞柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-7 06:44 AM
標題:
青瓜水晶雞柳
材料
( |! J( U( @4 J" e3 t& B
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
( {/ `1 {0 `; T) B! j0 y
9 q; p6 Q) H0 A8 Z( L8 _* M5.39.217.76
醃味
/ e# G2 f. @4 S4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
: Z% w3 b Y9 q! I5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~2 t- m$ C& @6 y4 T& S
調味
8 I" {& ^/ N& ~6 x) k* Y8 M9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
3 \* b4 ?1 Q2 z1 Y5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _! [ I9 S* c' }9 j
做法
tvb now,tvbnow,bttvb* r5 y" U. a5 W& r& F
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
# k6 E, C# [/ v; n
公仔箱論壇) \; k* B# D& G" V9 Q+ j
2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
, M8 \0 K1 O2 t! y
( @1 p. Y8 u, O0 B4 f9 |5.39.217.76
3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
tvb now,tvbnow,bttvb% N2 j$ s+ T/ X- H& n! I! R- l* U
公仔箱論壇% C: ~1 @7 m1 T/ y7 O
4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
! M+ \, z+ _8 V( R6 u1 ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
