標題:
[中式食譜]
貴妃雞翼
[打印本頁]
作者:
allinhairchung
時間:
2007-6-26 12:43 PM
標題:
貴妃雞翼
材料：
; n% @0 N; W; |3 Z1 S5.39.217.76
雞中翼1斤（約600克）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ A+ A6 a+ f5 z. P% k) m
筍片4兩（約150克）
6 h5 _- r- ~1 p+ C1 N2 O
薑2片（切茸）
2 o) j# k, t$ B- k0 d4 l
片糖1/2片（搗碎）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q& v3 j p) H0 U8 Y
去蒂浸透冬菇12隻
: @7 g. [0 X' z* f3 _
蒜茸、糖各少許
7 {8 ~! P: V, v2 L7 \% f% z, Y$ J
醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l( m# h% t' a! C0 O
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
; \. g' x, H2 y) R8 q
麻油少許 獻汁料：
" B i$ T( p* p9 s( Z7 H5 a9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
蠔油2 1/4湯匙
N& k: D3 |2 Q5 ?3 j2 Z `$ w0 X
老抽、雞粉各1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 i |7 E4 V/ D- T
幼鹽1/3茶匙
7 E0 e0 L1 i4 f2 S, `: I' ?! d( F* {* q5.39.217.76
水1/2杯（約160毫升）
7 f( ?; h; s7 C) Atvb now,tvbnow,bttvb
紹酒1湯匙
0 \- R; R, _( V
: F5 e! U' m* H# J6 q. X# S; E2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
( q/ B: P) y' g0 Z
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
' e; K% W% b2 O& E/ X
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
2 I8 o% |' K$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
3 h0 d* y% Z. C7 t" Z% m
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。
作者:
kko338
時間:
2008-8-21 05:25 AM
Thank you for sharing.
作者:
zi_hui86
時間:
2008-8-24 10:46 PM
thnx 4 sharing..
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
